细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】
确实把蛋白打硬一点就不会沉底，但是开裂的问题又来了，下次试一试转火来解决开裂？
2024-01-02
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
一次性烤了俩，吃完一个才想起拍照交作业，这次严格按照方主的时间烤，没有开裂，估计是融合的时候多搅拌了几下所以发泡没那么硬，但是里面略湿，下次计划130度30分钟转150度30分钟试一试
2023-12-18
可可戚风蛋糕（八寸）
可可粉25g、糖70个、油50g，下次按这个试一试
2022-12-03
不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
喜欢这个配方，糖减了10g，下次减15g试一试，可可粉25g，鸡蛋5个
自用过最好的海盐卷食谱
#晚餐•2022年11月2日#
2022-11-02
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今天加了10g黑芝麻，上下管200度12分钟上色刚刚好，多一分钟就会有点焦，喜欢嚼劲十足的面包，250g纯高筋粉没加低筋粉，卷的时候两边刷油纹路更清晰，好吃好吃#晚餐•2022年10月29日#
2022-10-29
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
这次品相更好了，连开两个都空心得很均匀
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#晚餐•2022年10月28日# 谢谢方主，配方简单味道好，步骤手法简单易操作，常用常来呀
2022-10-28
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按方抓药肯定没大问题，小问题再慢慢调试解决
2022-10-20
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我不理解，小烤箱做了十几次从来没开裂过，大烤箱反而裂了，难道是烤两个要调整吗？
2022-10-16
零失败花纹超级立体的黄油曲奇
方子✖️2可以挤这么多，下面那个还没满格，给大家参考，不喜欢吃太甜，糖粉照旧减10g，然后没有用蛋清，打全蛋。
红丝绒旋风蛋糕卷
我又来了，这次没有开裂很有进步，最后5分钟开了风炉160，卷的时候还是会掉皮沾到卷的油纸上，没有加色素，实物暗红。一个小技巧：用抹刀划线效果明显😄
隔岸观音
