成开米米的厨房

千层白菜肥牛锅【珐琅锅食谱12月】 

#北鼎蒸炖锅# 酸菜肉丝筱面片。今天在家用蒸炖锅蒸筱面猫耳朵，酸菜肉丝做哨子，美味。

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南瓜蒸糕【养生壶食谱12月】 

#北鼎蒸炖锅# 嗓子疼，按照大家的配方，盐蒸橙子，橙子划开一小盖，食盐洒入橙肉中蒸，连续吃几天，止咳化痰润肺。今天顺便用北鼎蒸炖锅蒸盐橙同时，加热一份燕麦牛奶。

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虾滑肥牛响铃卷【珐琅锅食谱12月】 

#北鼎烤肉锅# 煎肉饼。包饺子剩下一点肉馅，做煎饼吧，少量面粉加水搅拌成糊状，中间加馅成团，烤肉锅少油煎饼，快速不粘。

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咖喱炖牛腩【珐琅锅食谱11月】 

#北鼎珐琅焖焗锅#11月跟做北鼎养食咖喱炖牛腩。牛腩焯水后加香料姜葱炖40分钟，适量油锅中加洋葱、土豆、胡萝卜炒香，与牛腩原汤一起炖软，加咖喱、椰汁再炖10分钟即可。

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粉蒸排骨【蒸炖锅食谱11月】 

11月跟做北鼎美食粉蒸排骨，长条肋骨提前用南乳、五香粉、叉烧酱、生抽、盐糖㷈制，裹上米粉，上蒸炖锅蒸1小时。#北鼎蒸炖锅#

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红糖发糕【蒸炖锅食谱11月】 

#北鼎蒸炖锅#跟做北鼎11月食谱红糖发糕，红糖、鸡蛋、葵花籽油、酵母、中筋面粉混合搅拌成糊状倒入玻璃碗，发酵至2倍大，上蒸炖锅蒸20分钟。没有油纸，用油擦容器也可以代替。

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糖炒栗子【电磁炉食谱11月】 

#北鼎珐琅焖焗锅#焖煎豆腐。豆腐切块下锅煎至两面黄捞起，油锅中加姜蒜粒、芹菜粒、小米辣、腊肥肉炒香，加入豆腐和酱油鸡精糖调制的料汁，关盖焖煮8分钟即可。

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懒人一锅卤【珐琅锅食谱11月】 

#北鼎珐琅焖焗锅#墨鱼炖鸡。墨鱼提前泡发，与焯水后的鸡块加上泡发墨鱼汁水留下一起炖，一小时后加了少许冬瓜、盐煮几分钟即可。

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酥皮火腿卷【烤箱食谱11月】 

#北鼎珐琅焖焗锅#西红柿肉片汤。肉片用淀粉（多量）、盐码味，洋葱炒香，加西红柿块炒出汁，加水、番茄酱熬出汤后，加入肉片煮几分钟后加入青菜。

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土豆腊肠焖饭【电磁炉食谱11月】 

#北鼎蒸炖锅#虾皮蒸蛋，鸡蛋吃法要换着花样，今天虾皮蒸蛋，补充钙质，蒸炖锅蒸10分钟，起锅加入豉油、葱花即可。

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懒人一锅卤【珐琅锅食谱11月】 

#北鼎蒸炖锅#蒸饺。一大早要去练课，准备带一份便当去做加餐，冻水饺上蒸炖锅蒸15分钟，烫熟的小白菜压底，放入蒸饺，另配上一小份蘸料。

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懒人一锅卤【珐琅锅食谱11月】 

#北鼎蒸炖锅#西红柿肉丝莜面。莜面粉加开水揉成面团，搓成莜面鱼鱼，上锅蒸10分钟，肉丝、香菇粒、西红柿、青椒、菠菜分别在炒锅中炒成汤料，最后加入蒸熟的鱼鱼熬煮2分钟。

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