自己用两个蛋不够高，打了四个蛋，150度上下火，60分钟没减糖，感觉不算全熟，可能65分钟会更好。安佳奶奶油太腻了，25g糖250ml,还是下次用雀巢,奶油要减糖
2022-11-12
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很久没做了，这次忘记减糖，用的椰子油，打蛋白另外一只手要逆时针转动，上下150℃，底盘烤30没熟，继续中盘烤15分钟，熟了。 奶油放了25g糖。 可能是天气太热，蛋白消泡，蛋糕体不够大。
2021-08-21
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材料减半，为了做面包，报废了一个打蛋器，上下190度35分钟，烤箱加水。没加牛奶，加了减肥用的巧克力奶昔，5g椰子油，蔓越莓馅，外催里软。
2020-04-05
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#晚餐•2020年3月5日# 酵母加水的时候不小心给多了，只能改做夏巴塔面包，220度25分钟外面是脆的，内部还没熟透，明天再烤吧，好累。
2020-03-05
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黑巧50 代糖20 低粉50 燕麦100，水适量，160度25分钟，偷懒没手搓，分蛋器勺子弄的形状，烤熟了，外催里软，下次先放适量水和燕麦混合，再拌入巧克力，可加5ml 油提升口感。
2020-02-20
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全麦面包粉，第一次做面包类食物，发起来了，4个放了巧克力，其他的放了蔓越莓，外酥里软，味道不错。下次要么把巧克力包进去，要么直接沾巧克力酱吃。放在外面的巧克力容易烤过。
2020-02-14
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要变瘦666
