xyloo的厨房

不消泡的巧克力戚风 

用了好多年的配方👍

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奶香红糖馒头 

第一次做还挺成功，只是蒸完糖融了好多流到锅里了 配方份量做了12个

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芝士古早味蛋糕6寸圆模 

用1.6倍的量做了吐司盒大小的 再用低筋面粉65g+可可粉15g+玉米油50g+牛奶60g+蛋黄5个做了个巧克力味 两份蛋清一起打发用了90g糖

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双重巧克力爆浆小餐包 

烤盘是28*28所以用了1.6倍的量 面包好松软！！！！ 除了包巧克力还加了一点点巧克力酱 巧克力脑袋狂喜

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网红粑粑糕 

两倍的量做了14个蛋糕杯 糖用了70% 好吃的！里面很绵密有韧性！跟外面买的一样

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双重巧克力麦芬。零失败的杯子蛋糕，不用黄油，不用打蛋器，搅搅拌拌就能烤 

减到30g糖，用的70%黑巧，甜度刚刚好。热的时候吃外婆有点点硬可是巧克力块有流心的感觉

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岩烧乳酪面包/私房热卖款/芝士脑袋最爱 

减半的量尝试了四个 一次成功✌️

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零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？ 

成功了诶！是喜欢的Q弹有韧性的口感，双倍的量，放了180g红糖+20g白砂糖，下次感觉可以加多一点糖。只发酵了半小时就已经要溢出来了

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醇奶手撕吐司 

啊啊啊我的梦中情司居然出自自家烤箱 斋吃、烤着吃、抹酱吃、隔天吃、手撕、切厚片都很可以！用时也比其他二发吐司配方省时超多 不能再满意了 吐司盒正式复出！ 🔒锁死啊呜这个一次发酵吐司配方

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蜂巢蛋糕 

减糖减油也成功！记录下本次用量：糖75，油60，炼奶145

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🥓Dutch Baby | 咸口培根太阳蛋荷兰松饼 

两倍量做的二人份

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日式海盐卷（咸可颂） 

使用无限次的完美配方

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