月月初学者的厨房

豆沙蛋黄酥 

还是用的楼主的配方，这次给娃做了一个坚果肉松酥😏孩子太喜欢了，没有高科技的东西就是放心😘

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豆沙蛋黄酥 

时隔4年，再次做健康版蛋黄酥，这次终于不会烤的黑乎乎！一切比例还是按照楼主的准备，只是烤了两次，第一次200℃20分钟中下层，害怕没好又加了一次180℃10分钟，出锅太香了，明天再给娃做个肉松酥😜

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2023年12月07日 

牛角豆沙包 无糖无奶无黄油 1、水160ml、酵母粉3g、过筛高筋粉250g（揉成无干粉）、加玉米油15ml，烤箱发酵20分钟至2倍大。 2、切块包水洗豆沙，擀成牛舌状，斜刀轻划口子，反面卷起，烤箱发酵20分钟。 3、涂上蛋黄液，撒点黑芝麻...

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2023年12月05日 

无奶无糖无油#香蕉纸杯蛋糕 给我家高敏娃的蛋糕 第一次尝试纸杯蛋糕，香蕉大了变色了，排气也没排好，做出来不扎实，很泡😅下次再来😎

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简单无奶蛋糕卷 

无奶葡萄蛋糕卷 #下午茶•2023年11月28日# 家中高过敏宝贝终于可以吃鸡蛋和小麦了，赶紧找适合我这个小白妈妈的制作方法，感谢 胖兔子菜的分享。 由于烤盘放在烤箱中间，切开后，总觉得了没过心，娃娃要吃全熟鸡蛋那种，所以又加了5分钟，温...

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零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方） 

烤箱温度太高，没敢尝试，试着想用电饭煲，结果几分钟电饭煲就跳成保温，只好翻倒用蒸的方法，中途开过一次锅，蓬松软软的，还说可以，结果半小时后恁五分钟就成图五了🙄 做的八寸的大小，蛋黄味足足，切开一小丫，外面有蛋糕的蜂窝状，里面感觉还是没透，不...

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无猪油桃酥（暴力&快速） 

蛋黄味很重，可能鸡蛋黄太大了🙄烤前不太成型，有还是很多不干不知道为什么。不过用料很实在 2020.02.13

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云朵蛋糕 

看朋友做的超好，看方子也超简单，疫情期间试着做做，差点失败，打发时间不够，没有打蛋器，导致塌陷，最后一个本来刚烤的时候泡起来了，再烤又踏了，只能将就吃 2020.02.13

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2020年02月02日 

黑米昨天晚上泡到今天中午，不知道是黑米太硬还是破壁机不好，做出来的黑米糕粗糙较硬，同样扎实😓早上吃一小块+牛奶就够了 黑暗料理😭 2020.02.02

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豆沙蛋黄酥 

一直用这方子猪油做的16个，家里只有4个蛋黄了，想着做了，后期行动不方便就没时间做了，今天用黄油做的，老公的最爱 2020.02.01

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新手一发：奶香小面包 

制作的时候还在说肯定要失败，没想到出来，又香又酥，就不知道明天吃是不是又变成馒头了 2020.1.29

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老南昌特色---米发糕/白糖发糕 

好好吃，糖只加了70g不过还是好甜，下次可以在再减量，怕太厚蒸不好，分两盆，结果太薄，还有个不知道是不是发酵不到位😁 还是谢谢分享😜 2020.1.29

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