#下午茶•2024年4月2日# 楼主的好方子+好面粉+我的出色发挥，制作出的成品我太满意了。 ～～面团面粉用量按楼主的方子，液体量自己要根据面团调整一下。 ～～发面大概1小时20分钟，二次醒发35分钟左右 ～～馅料随意发挥，自己做失败的肉...
04-02
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（上海,浦东）
【配料】 王后高筋粉150克， 红磨坊全麦面粉150克， 盐和糖各3克左右意思意思， 安琪鲜酵母大约6克， 明治鲜牛乳大约180克， 鸡蛋1个； 黄油10克。 揉面后期想起来抓一把奇亚籽进去 【烤箱】165度，35分钟（没预热） 【成品】 ...
2023-12-24
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（上海,浦东）
#早餐•2023年9月30日# 【披萨：】没有香肠，用牛肉糜拌上炒过的洋葱末+欧芹碎五香粉百里香碎+盐+橄榄油搅拌均匀。非常好吃，是我做过的最好吃的一次并且食材简单。得到吃货儿子的夸奖。 【另外一种饼（名字总记不住🤭）：】外面酥脆内里暄软...
2023-09-30
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（上海,浦东）
首先感谢楼主的方子，简单易操作。 楼主的方子我稍稍做了点改变： - 烤箱之前把番茄切半； - 怕油太多溅到烤箱壁上不好清理，只在番茄表面刷一层橄榄油； - 过程中间根据情况可以盖一下锡纸，避免太糊， - 烤好之后把汁水控一下并把烤黑的蒜挑出...
2023-09-29
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（上海,浦东）
#午餐•2023年9月16日# 今天煎肉眼🥩，这次翻面终于翻对了👏 * 每面各煎1分30 s，翻面，再各煎1分30秒，就是大概3分-5分熟的样子，比较嫩。 ** 每面煎2分，翻面，再各煎2分，大概7分熟的样子，比较有嚼劲。 简单撒点黑胡椒...
2023-09-16
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（上海,浦东）
#晚餐•2023年9月7日# 今天家里正好有新鲜的三文鱼鱼头和鱼骨，按楼主的方子，炖出来好吃到出乎我的意料。 花椒粒+几丝干辣椒丝炒香，加葱姜，然后我用的海天黄豆酱两小勺炒匀，把鱼倒入锅中翻炒，之后加一勺生抽，半勺老抽，水适量。 加了藕...
2023-09-07
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（上海,浦东）
