放了甜面酱＋盐＋生抽＋香油＋自己炸的辣椒油，先蒸茄子10分钟，再倒入调好的料汁蒸5分钟左右。拿出来放热水烫过的芹菜叶。再倒点十三香拌拌，味道不错，蒜香味浓郁，汤汁足够。
2022-06-20
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自制一份红薯酸辣粉，放油爆锅，葱姜蒜＋1.5个红干辣椒＋甜面酱翻炒，倒入清水，加醋，酱油，紫燕百味鸡的干辣椒粉调料，又加了些胡椒粉，放入泡好的红薯粉煮翻滚。 关火出锅，尝了不够酸，又加了若干白醋，搅啊搅拌啊拌，终于很酸很酸了，那1.5个干...
2022-04-08
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陕西辣椒面，中粗粉，油泼辣子，中辣 加了盐搅拌，倒入熟油后加了几滴醋，非常香 不足之处油放的有点少，厨房小白有这作品，吾相当满意 说油要加热到260度，我看着锅里油冒烟脚底直想溜，太怕热油了，瑟瑟发抖
2022-04-08
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擂蒜泥松花蛋茄子 味道真绝了 大蒜，香菜，香油必不可少，另加生姜生抽白醋耗油，麻油少许，有小米椒更佳。 先把大蒜和香菜生姜盐加入少量生抽耗油白醋，在钵体内捣碎，要不太干了捣的慢，捣好后再把调味品加足。 茄子切开蒸熟，熟后的茄子去皮或者不...
2022-04-08
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