滑蛋炒虾仁
虾仁滑蛋 1.冰冻虾仁隔夜解冻 2.虾仁炒前腌制（姜丝，酒） 3.先炒虾仁（炒前虾仁用淀粉稍微捏一捏，保持滑嫩，防止煎干） 4.把炒好的虾仁放进打好的生鸡蛋液中。 5.鸡蛋液和炒好的虾仁混合体一起下锅煎（注意不翻面，不用煎的太老） 6.撒上...
2020-03-12
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可乐鸡翅😋
【可乐鸡翅】零失败，好吃 1.鸡翅切刀（方便入味，但是形状最后不太好 建议用牙签扎洞） 2.鸡翅用姜丝、白酒腌制（主要是没找到料酒） 3.煎炒鸡翅，加水（主要是可乐有点买小了） 4.汤（加点干辣椒，加整根葱）烧到一半，加可乐 5.熬到收汁 ...
2020-03-11
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橙子蛋羹
【脐橙蒸蛋】前天做的脐橙蒸蛋，欢迎大家评鉴 1.脐橙挖坑（肉吃掉） 2.一个鸡蛋打散、加牛奶+淀粉+一点糖，打匀 3.倒进脐橙内 4.上蒸锅蒸 （不错有脐橙的清香，但是忘了放盐，崩溃😭） #橙子蛋羹#
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椰子排骨汤
#椰子排骨汤# 1.倒出椰子汁 2.取出椰肉（此处略去1000字） 3.排骨加姜片三片，加水，加椰汁，熬制3h 4.还有一小时出锅可以加入红枣、枸杞 5.出锅，美味 （其实是想做椰子鸡汤，昨晚解冻的时候发现没有鸡🐔，是我记错了。椰子排骨走...
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2020年03月11日
1.根据煎锅大小修剪芦笋 2.先煎芦笋 3.后入鸡蛋（注意不翻面） 4.撒盐，蒜末
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2020年03月10日
1.姜丝白酒腌制15min 2.大火蒸8min 3.取出，弃汁，加葱姜蒜，加蒸鱼豉油。 4.烧油浇淋 总结：第一次做，油温应该更高些） #清蒸鲈鱼#
2020-03-10
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有家有爱有菜
