肋排用老抽、生抽、蠔油、蜂蜜醃漬半小時，蒸熟。 肋排烤箱190度，烤25分鐘。 塗上烤肉醬190度15分鐘。 吃的時候看自己口味，要不要再淋點烤肉醬。
2020-10-15
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食材： 2汤匙橄榄油 2汤匙牛油 4瓣大蒜切碎 2根葱末 1品脱葡萄西红柿减半 捏红辣椒片 2磅去皮去虾 1个柠檬汁 3/4杯Vidal Blanc 1/2磅新鲜煮熟的意大利面 1/2杯切碎的新鲜欧芹 盐和胡椒粉调味 ...
2020-09-20
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食谱简介 以重口味红味噌，消除恼人鱼腥味，留下鱼肉的鲜甘甜。 食材 项目 份量 牛蒡 1/2根 姜丝 适量 鲭鱼 1尾 红味噌 2大匙 调味料 项目 份量 酱油 2大匙 清酒 3大匙 味醂 2大匙 细砂糖 1大匙 步骤 ...
2020-06-27
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酱油，味增，麻油，蜂蜜，清酒，各一比一（酱油可以少一点） 搅拌均匀，抹在三文鱼上，腌30分钟 烤箱预热上下火200C, 烤12分钟左右就好啦#三文魚# #三文鱼🐠#
2020-05-08
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材料： 鱿鱼（透抽或任何有墨汁的） 半颗洋葱切丝 一根肉葱切段，留绿色部分切粒（最后用） 2勺味霖（家里缺，今天用小米酒） 1勺减盐酱油 一张铝箔纸 料理方法：全部放进去包起来，封口朝上，家用烤箱这样隔水加热烤20分钟剪开，用筷子搅拌一下，...
2020-05-04
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［大蒜奶油基底］ 大蒜一球把上半部切开，淋上橄榄油，撒点盐，用铝箔纸包住，200度烤 20-30分钟，打开小刀能轻易刺入即可 ，取把蒜球倒过来一捏挤出蒜瓣，趁热跟半条无盐奶油搅拌均匀 （奶油太冰入微波炉10秒） A. 抹面包版本 加入盐...
2020-05-04
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大葱一条，取葱白部分，可以有少许绿色，切碎到米粒大小，入冷压麻油5大勺， 柠檬汁一勺，日式柴鱼酱油一小勺，（或者烹大师小半茶匙），盐少许调味到合适咸度， 入冰箱腌制三小时即可。 搭配加在牛排或者牛舌上真的一绝！
2020-05-04
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品鲜汇
