笋干泡了一整天，最后还用高压锅处理了十五分钟。五花肉没有焯水，洗净擦干水后直接下锅煎至出油。其他步骤基本一致，家里没有山楂，最后收汁的时候放了一把青蒜叶和辣椒少许。味道不错，谢谢作者菜谱。
2023-03-11
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ninnng0125
（海外,美国 ）
油焖大虾 手撕包菜 五花肉干煎芋头片 五花肉干煎源于小红书焓姨的五花肉干煎土豆片，方子很好。家里没有土豆了，只能用芋头代替，吃完后感觉还是土豆会更好吃。
2023-01-10
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ninnng0125
（海外,美国 ）
肉夹馍 白吉馍忘记放小苏打了，没有感觉出来有很大差别。里面的卤肉基本就是红烧肉的做法，这次的五花肉，肥肉要比瘦肉多一些，所以吃一个就感觉够了，要不然会很腻。 填馅的时候，每个饼配了三四块肉，再将香菜和辣椒配了肉一起剁，最后淋了几小勺卤肉的汤...
2023-01-10
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ninnng0125
（海外,美国 ）
