#早餐•2024年12月18日# 6个半蛋白 四个多蛋黄凑齐所需蛋液 180度 平炉模式21min 靠门边的上色还没够 鼓包了 拉线手不稳 下次可以试试把葱和肉松直接撒底部 和门夹纸皮低温分段式烘烤 成品还不错 中图很多进步空间
5天前
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75min 150度。114g糖 似乎还是时间不够。出炉时按没有沙沙声 吃的时候有 12个 53-60左右的蛋 28金盘#早餐•2024年5月13日#
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裂了 150度十多分钟分钟 转170/180考到20分钟多 最后风炉180 5分钟 出炉前很高 塌了。卷很难卷。裂了 可能葱多了
04-19
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virtuous_shen
