好吃到转圈圈-蜜豆小面包
记录一下:面400,奶210,糖40,盐3,蛋60,酵母5,油33,蔓越莓干,好吃。
2022-05-22
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水合法一发酥皮菠萝包
最好吃的一次!没有黄油,改为猪油,糖减为40还是稍感有点甜,可再减点。。记录一下自己的面包体配方:面300,蛋30,油25,奶180,糖30,盐2克,酵母4克。烤箱上火140,下火150-160,30分钟。
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