面包机版软式北海道吐司～留美版
临时发现黄油坏了，1:1换成奶油，牛奶增加到75，很成功
2023-06-09
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小嶋流美的山核桃雪球饼
1.5倍量，20g一颗，可做24颗 黄油可以少一点，搓不开
2023-03-03
坚果巧克力脆片（珍妮可可脆）
25克蛋白等比例缩小，正好一小盘。没有买的酥，是脆的口感
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苹果派（无派皮）
面粉下次试试多加一点……感觉全是苹果
2023-02-10
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《Tinrry+》柠檬玛德琳
不知道做啥的时候就做玛德琳，方子超优秀，简单不失败
2023-01-29
干果风味土司面包（松下/panasonic面包机版）
奶全换成酸奶 没有朗姆酒 菜单1，嗷嗷成功，冒顶~
我的超松软巧克力蛋糕“秘方”
纸杯小，180℃烤18分钟就行
2023-01-13
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不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)
6个蛋，厚度令人满意
2023-01-06
做蛋糕剩下还多打发的奶油，不想浪费就做了北海道，没有酸奶也很成功。 打发的奶油80 牛奶80 酵母3.9 面粉加糖38，淡奶油还含糖，所以成品比较甜
2022-12-25
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最成功的一次北海道 调整: 1.奶油增加至85g 2.牛奶等量换成酸奶 3.蛋白换成全蛋
2022-11-06
万圣节🎃女巫纸杯蛋糕
感觉分离了，不知道是南瓜泥和奶油奶酪分离，还是水油分离 蛋糕胚:160℃ 25分钟可以了。150℃ 25分钟出炉会塌
2022-11-04
香甜椰蓉塔
面团特别粘，180℃，中层烤25分钟，出炉饼干底内侧以及椰蓉馅儿潮乎乎。 下次试试: 1.减少液体量 2.烤箱中下层 3.烘烤时间加长
2022-10-21
葡萄干核桃吐司（自用）
司康
戚风卷（自用）
戚风4寸（记录）
轩小瑶
