Niu宝宝妈的厨房

玛芬蛋糕(巧克力/蔓越莓) 

看评论说不甜，加了15克糖好甜，210克低粉感觉太干，又减了20克，用的展艺🉑️🉑️粉比较苦只放了10克，泡打粉不健康没放，蛋白打发后拌入蛋黄面糊里的，180度35分钟，好吃的下午#下午茶•2024年10月23日#

Niu宝宝妈 （江苏,南京）

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

上次做的蕃茄，午餐肉，香葱，火腿的虽然又香又好吃，但是里子太湿（蕃茄造成的） 这次只放了瓜子仁和黑芝麻，刚刚好也不湿了也很香很好吃！

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蔓越莓奶酪软欧包 

双倍的量做了2个大枕头，一半巧克力一半蔓越梅！

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蔓越莓奶酪软欧包 

方子很准，做的很成功！白砂糖不够也没有奶粉和奶油，用炼乳和芝士牛奶替代也很好吃！

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又香又白又温柔--蛋奶吐司 

回了二次炉还是生的，软的可能就是夹生的原因，失败，浪费材料

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又香又白又温柔--蛋奶吐司 

减了20克糖加了40克密豆，面包机和的面，烤箱发的面，海士，上火150下火210，28分钟出来白色的又开盖继续10分钟，口感不象面包，发面馒头一样

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一次成功的黑钻吐司｜蛋糕➕面包的神仙搭配 

蛋糕部分松软香甜，面包部分又咸又噎人！😅面包机和的面，烤箱发的面，和10分钟加黄油又和了20分钟没见有啥大气泡，一发30度2小时，二发35度30分钟好象没到1.5倍大，中间的巧克力是随意分了点面团加巧克力揉的！总之第一次做外形还可以！😁

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奶香椰蓉小面包 

没用厨师机，自己和面半小时，胳膊疼，也没有大片的手套模，海式170度20分钟没铺锡纸上色很均匀，满屋清香！

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玉米面松饼，早起5分钟搞定，又软又健康 

和完面才发现要提前发一夜，还好天热，发了一个半小时，10克糖怕不甜又加了5克红糖汁，3克盐，8克葱，拌出来好大一碗可以做几十块小饼了，做好剩一半面糊又加了点甜玉米粒，还是正反小火各3分钟，香甜软糯，宝宝喜欢吃，一口气吃5块！

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新手一发：奶香小面包 

太稀，加了几遍粉还是不成形，又加了几遍油，免强成形了。烤出来软塔塔的，不好看但吃起来还行

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芝麻小烧饼 

按方子，油皮普通面粉，酥油低粉加了20克花生酱，太干太硬了，又加了两次油，每次5克才勉强搓成团，包进皮赶开总是破皮掉馅（还是酥油干了，看别人都说稀又不敢加油），过程太长，30、10、30三次醒发很考验耐心，相信楼主，所以严格按步骤（除了葱放...

Niu宝宝妈 （江苏,南京）

2019年12月31日 

按方子做的，加了点无糖无甜味的花生酱和海苔肉松，又香又好吃，就是太甜了，按方子减了一半糖还是偏甜，给宝宝吃下次还可以再减一点糖或加一个鸡蛋

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