晚餐•2024年9月30日
记录: 180克中筋面粉，100克水做老面，在路由器上发酵了近20个小时～之后把老面撕碎，放入350克温水中，倒入700克中筋面粉，揉光滑，发酵30度以下，近4小时。1.5克面碱，10克温水溶开，倒入缸中，放发酵好的面团，之后一点点戗入15...
2024-09-30
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大润发同款玉米粒沙拉小面包（一次发酵，附手揉快速出膜方法）
#晚餐•2023年7月26日# 我们这的大润发卖的是椭圆的，一模一样的味道，吃的红了眼眶...
2023-07-26
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2023年06月27日
干饭不积极，脑袋有问题
2023-06-27
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家常烧海参
#午餐•2023年6月27日# 和老妈的午餐
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2023年06月14日
第二次做，面肥少放了一些，口感扎实，面香味十足～给老妈做的～#下午茶•2023年6月14日#
2023-06-14
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早餐•2023年6月14日
最原始的面肥～180克的面粉，90克的水，发酵30个小时左右，室内不到26度，放在路由器上发酵一夜，状态不错，放700克的面粉里～做戗面馒头～#早餐•2023年6月14日#
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2023年05月27日
#午餐•2023年5月27日# 老妈说面肥味道重，按方子来的，不知道哪个步骤出了问题
2023-05-27
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老面戗面白馒头
#晚餐•2023年4月19日# 小时候吃的呛面馒头都是姥姥做的...
2023-04-19
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纯奶手撕吐司
#晚餐•2023年4月10日# 好久好久没烤面包了，怀念这种感觉...
2023-04-10
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港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法
#晚餐•2022年7月26日# 还是自己在家做的味道浓郁～
2022-07-26
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三色藜麦馒头
#午餐•2022年7月24日#
2022-07-24
椰蓉手撕软麻花
#晚餐•2022年6月20日#
2022-06-20
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彭无敌gogo
