发酵的时候一下没注意高出模具一个头，本来还担心发过了烤完要萎缩，结果出来还挺好~（除了顶部有一点顶到发热管） 需要改进的地方： 糖可以适当增加5g，这个竟然一点也不甜 模具可以横着放，与发热管平行，避免接触烤糊 发酵时间90min有点长，先...
2021-03-31
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谢谢配方~不喜欢太甜，但是配方没有减糖也没有减油，甜度刚刚好噢，第一次做蛋糕很紧张，分离这么多蛋白蛋黄一定要小心，一个一个分开再倒进大碗比较保险，蛋白也不要打太过，用古早蛋糕做蛋糕坯，绵软，细腻💕被妈妈夸奖了
2021-03-16
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交作业交作业！ 用一半的量做了8个小小的 第一次做菠萝包，还是遇到一些小问题： 1.一发以后没有好好排气，结果烤完有好几个包包变成东非大裂谷😢 2.割花纹的时候用刮刀压的重了点，烤完格子就互相看不顺眼，分的特别开，下次轻轻压就好～ 3.牙签...
2020-06-11
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飞天小魔女啊呜
