手撕蔓越莓炼乳吐司
我用的是我自己收藏的一个12分钟手套模的教程。提前一天晚上把除了酵母烟黄油之外的调料先拌匀，把面拌成絮状，加保鲜膜放进冰箱冷藏。第2天再揉面甩面。值得注意的是，我的金色吐司模式450克的，被客服误导是250克的，所以本来450克的胚子被我分...
2020-02-17
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酱香饼
不要用胡椒孜然油（有怪味），换成葱油。下次试试用发面做，这次用死面做的不是很好吃（但是过餐之后，把剩下的蒸了一下，特别好吃）。
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奶油泡芙
我这次做了两倍的量，放了7个鸡蛋，稍微有点多了，下次可以考虑放6个，我用等量的玉米油代替了黄油，玉米油直接和水等其他调料一起下锅，小火煮，煮的过程中加入面粉，煮开的时候把面粉全部加入，保证面粉要烫熟烫熟再关火，等到面粉稍微没那么烫的时候，开...
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👩🍳香喷喷的榨菜鲜肉锅盔～吃一次忘不了💁🏻♀️
上火200~220度下火160度左右。10到15分钟左右。 图1的面谈是提前发酵好后，不用揉面，直接分成小团，抹上一层油，再放保鲜袋，放冰箱密封好，第2天早上用。 注意下次不要用手按成形，因为按的厚薄不均匀，抹油之后直接用擀面杖擀成超级薄的...
2020-02-15
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KFC口味土豆泥
一、此方放盐量太大！！特别咸！一点点就够了，不用作者说的那么多，建议放一丁点，然后尝尝。 二、耗油改成一勺 三、两个中等大小的土豆可以供全家人的早餐量，吃多了会腻 四、土豆蒸熟之后，立马压成泥，凉了就不好压了，会有颗粒，影响口感。 ...
2020-02-14
一、泡芙两个鸡蛋就够了，放多了会太稀。炒的时候尽情炒干一点，不用担心，因为后面会放鸡蛋液。如果万一鸡蛋液倒多了，可以再加入少许的低筋面粉，再上锅小火炒一会儿，炒干。上火180~190，下火100~110，下火千万不要大，会烤糊。20到25分...
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卡仕达酱
要用硅胶刀搅拌，木铲子也会伤平底锅。一定要小火熬到非常浓稠，搅拌不动了才算熬好。打进泡芙里面的时候，建议用裱花枪，不要用裱花袋，因为量不多，用裱花袋的话，会有很多都粘在裱花袋上。 图1是成品图。图2是做完一小袋泡芙之后剩下图3的量。图4图5...
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酥鱼罐头
没有放辣椒和醋。另外还加了少许豆豉。
2020-02-12
鲜肉大葱肉包（教你水打馅）
此外，还加了3克泡打粉
2020-02-11
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2020年02月11日
第二次烤喽
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牛奶软面包
樱笋初捌
