#午餐•2020年4月11日# 食材：橄榄油，食盐，黑胡椒，芦笋（6根），牛排（1份），鸡蛋（1枚），沙地蜜薯（一小块）。 水煮开，放一丢丢盐，将切成段的芦笋放进去，煮3-5分钟。红薯削皮切段，蒸红薯的同时，在水里煮蛋。最后用橄榄油煎牛...
2020-04-11
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想到做这个是因为买了一个比手掌都大的特大号芒果。 P1是第一遍焖煮，P2是第二遍，P3-4是第三遍。分别用时15min，20min，15min；可能我这就是大号西米，真的太难煮了。。煮好后，意识到自己一个人吃煮多了，于是分了一半装冰箱。 ...
2020-04-11
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#晚餐·2020年4月3日#清明节要回家，随意又要清冰箱啦。 食材：西红柿、鸡蛋、肥牛片；配料：橄榄油、黄油、食盐、白糖、 酱油。 先做了西红柿炒蛋，但觉得想吃肉，于是拆了肥牛片，用黄油煎了大半袋。高估了自己食量，虽然下的面条不多，但1...
2020-04-05
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#晚餐·2020年3月29日#综合了两个食谱（另外一个食谱主要参考了虾头油的制作方法）。 食材：海鲜菇、香菇、金针菇、木耳、鸡蛋条；配料：料酒、酱油、食盐、生姜片、蒜瓣。 菌类和虾头油的共同作用下，汤还是很鲜美的，但总感觉看起来有点单薄...
2020-04-05
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20200126-在家闭门不出，刚好手头一盒祁门红茶，开始试验。 材料：半袋祁门红茶（五六撮），两盒光明纯牛奶，一小勺白糖。 不是很甜，但红茶回甘很香，下次可以试试用一整袋祁门红茶，再弄点焦糖，帮助上色。
2020-02-01
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#晚餐•2020年2月1日# 两人份。1. 肉馅是自己拿整块肉切丁做的，没有加淀粉，肉馅有点硬。 2. 我问我妈什么是水淀粉，我妈拿山芋粉糊弄我…… 汤汁做得黏黏糊糊。3. 其实煮出汤汁后，放些佐料稍微炒拌一下椒粒就能做浇汁了。4. 肉馅没...
2020-02-01
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#晚餐•2020年1月20日# 要回家过年了，把公寓里的食材都处理掉！使用到的食材：油麦菜、木耳、火腿、香菇、鸡蛋、玉米、土豆粉。佐料：生抽、蚝油、食盐。
2020-01-20
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璇姐姐的大弟子
