山村里一朵花的厨房

紫薯米饼-宝宝辅食 

这算最成功的一次吧，第一次用烤箱，但是全部开裂了，第二次用烘干机，依旧开裂，第三次改薄片，不挤那么厚，开裂的减少了，但是依旧开裂，几次都用的油布，最后发现开裂很大原因是因为烘干烤干过程米饼会翘起来，导致被油布扯，烤得足够干的时候就被扯裂了，...

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无糖无奶油宝宝生日蛋糕 

#晚餐•2020年6月1日# 小宝贝第一个六一，方子很好，蛋糕胚子我是老手了，就是这山药泥比较粘，抹面有点痛苦，口味清淡，是个小宝宝。

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

徒手脱模，完美吖。

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蓝莓麦芬-无泡打粉添加版 

用全麦低筋粉做的，一盘蓝莓，一盘蔓越莓，做的迷你的，用的柏翠pe5450烤箱，稳定精准，175度22分钟可以了，大半夜的没试吃，看着挺不错，就是烤蔓越莓的时候多烤了一分钟，有点焦了😅

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自制简单披萨酱 

感觉洋葱放多了？洋葱味有点重，整体来说还行，毕竟分量这个得自己控制好，做一次，下次再调整调整。

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自制草莓酱 

熬了3斤6的草莓，出来有1斤半，糖用的冰糖，180g左右，加上4个柠檬汁，做出来味道很棒，不会偏甜，甜中带点酸，花了1小时10分钟才熬好，搅拌得肌肉都出来了😅

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细腻柔软的古早蛋糕(六寸) 

#早餐•2020年4月19日# 烤了很多个，做别的东西温度都好控制，就是烤古早，我的烤箱温度太难了，终于让我试出来了.。算很成功了吧。

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DIY🍒甜甜圈🍩《烤箱版、无泡打粉》 

#早餐•2020年4月17日# 交作业啦，方子好，没有泡打粉，家里没有可以装饰的东西，几天撒点糖粉也很美，做的12连模，方子的基础加了20g低粉1个鸡蛋，其他各加10g，做出来很完美，感谢方主，我家哥哥要开心飞了，最爱甜甜圈了。

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酥酥酥的蔓越莓曲奇 

酥到不敢碰的感觉，家里没有盒子装，就全给单独打包了，方子很好，就是我烤箱小，分3次才烤完，按方子，我用中号裱花嘴大概做了有近60个左右，味道没有尝，但是拿起就能感觉到酥酥的，白天用了另一个方子做了蔓越莓饼，感觉没有这个方子好。

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蔓越莓曲奇 

第一次做曲奇，分了两盘烤，颜色深的是180上170下20分钟，颜色浅的是130上下45分钟，小火长时间烘烤不容易糊，方子做出来很酥，孩子着急吃，第一盘一个冷藏了1小时就烤了，还很粘，第二盘冷藏2个半小时好很多，冷藏3小时以上应该最好，烘烤时...

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一次发酵椰蓉餐包 

借方子做的椰蓉包，包了椰蓉馅，做出来很软，很好吃，不过我还是二次发酵了，上下火170度中上层25分钟，烤8分钟的时候盖了锡纸，虽然改良了一下，方子依旧很棒。

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不容易开裂的瑞士蛋糕卷 

交作业了，嗯，确实很容易上手，完全不会裂皮，第二次做了，这次奶油少了点，卷卷也跟着小了，做了2条，一个芒果一个草莓，勉强看得过去哈

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