云朵海棠的厨房

南瓜乳酪吐司 

用同样的方子做了没南瓜馅的，上面放了芝士片，一样柔软好吃。就是芝士味道盖过了南瓜味。#明天的早餐#

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

南瓜乳酪吐司 

表面酥粒好像放太多了，出炉后掉了一桌。😂 #明天的早餐#

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

一枚软妹子|椰香斑斓吐司（附自制斑斓精华方法） 

感谢配方分享。就是自己今天偷懒没有分开称原料，结果手抖一抖，糖加多了，班澜精华倒多了，班澜水自己酌量减少。没有淡奶油，就多加了浓椰浆替代。结果出炉吐司超香。 #明天的早餐#

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

Q弹芋圆 

感谢楼主的详细分享，今天第一次做番薯圆也算成功了。买的越南白肉紫番薯很干，所以不是用蒸的，而是加少许水，加糖小火煮的。没煮得很软，所以只能大概压碎。用了600克的番薯放进厨师机加约300克的木薯粉和热水搅拌成团（木薯粉和热水分三次慢慢加）。...

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

如何煮出奶香四溢牛奶玉米🌽牛奶也非常好喝哦 马克西姆不粘锅 

女儿超喜欢，尤其是煮过玉米的鲜奶。但儿子就吃的皱眉头，说那股奶骚味闻了想吐，不愿意吃。😩

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

【零失败！超简单！】自制可挂壁黑糖珍珠 

晚饭前花不到1小时完成（偷懒不揉圆，就揉成长条切成小颗粒。马上收到孩子老公的订单，珍珠鲜奶还有珍珠鸭屎香。虽说自家做的少糖，还是收了些，不让他们吃太多，怕胖。晚上嘴馋在煮些解馋，这次用水煮，不用糖水，希望没那么容易发胖。呵呵。😉 #自欺欺人...

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司 

之前做过这个方子，后来嫌麻烦，把鸡蛋白换成了牛奶，又把所有材料在第一天下完，第二天只整形烘烤，就发现口感还好，只是面包再没发得太高（因为酵母都在第一天high完，第二天偷懒了）。这个周末重新100%遵循老师配方与步骤，面包就长高了。我的炉小...

云朵海棠 （海外,新加坡 ）

手撕炼乳吐司 

#早餐•2020年9月27日# 水全换了鲜奶，懒得磕极鸡蛋，也换了鲜奶。忙着陪宝宝结果面种发了近3小时，匆匆加入主面团，厨师机中速揉了5分多钟后发现面团表面已升温至33度（室温就已29度了），赶紧停止揉圆，放进冰箱降温进1小时。取出后加入牛...

云朵海棠 （海外,新加坡 ）