小嘎厨房的厨房

厨艺进化 

#厨艺进化# 炒合菜 春饼反思笔记 1.买饺子皮不要买馄饨皮做春饼，方形没有圆形好擀开，不过好包一点 2.提前煮下粉条，这次忘了 3.绿豆芽炒完有很多水，和别的菜分开炒 4.不加土豆丝了，尝不出来味，还增加淀粉

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厨艺进化 

#厨艺进化# 芸豆肉水饺笔记： 1.芸豆蒸太久了，吃起来有点没芸豆味（这次蒸了29分钟，下次控制在15分钟试试 2.对于不爱吃猪肉味的我，肉馅的葱和花椒水不可少 3.300g芸豆和300g肉做好了大概是3-4个小饭量的分量 4.搭配上头的料...

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2022年10月27日 

鳗鱼饭 山姆鳗鱼➕鸡蛋丝 鸡蛋丝是鸡蛋加淀粉煎

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2022年10月22日 

手擀面 弄宽点很快，管是什么底料配上两勺油泼辣子都好吃

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午餐•2022年10月22日 

#午餐•2022年10月22日# 我做过最好吃的简单版焖卷子： 1.花椒和八角煸香，多了这一步味道真的大不同 2.用了黄豆酱油 3.这一小杯面粉是4个卷子，感觉一个人配四个卷子，两个人用两杯面粉多做些 4.老抽放的顺序很影响菜的颜色 先放...

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2022年10月12日 

大饭包 自由的食物 随便加食材 主调味由豆瓣酱负责

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2022年10月07日 

昨天的午饭，两个下饭的炒菜 做饭总结： 1⃣️韭菜炒鸡蛋会熟的很快，炒的时间尽量短，提前做好准备，早点把炒好的鸡蛋放进去。 2⃣️尖椒炒花蛤，买的花甲肉会出水，尖椒晚一些放，尖椒辣一点的好吃

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2022年10月02日 

某天的午餐，本次做饭笔记： 1⃣️这个干乌贼放少了没啥味 2⃣️放鸡蛋会比不放鸡蛋好吃很多

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午餐•2022年10月2日 

芸豆肉饺子#午餐•2022年10月2日# 今天的做饭笔记： 1⃣️芸豆还是要多蒸一会，不然有些生不好切，而且饺子煮熟了之后芸豆也有点硬 2⃣️讨厌猪肉味，比上次多切了一倍的葱碎，没有葱味但猪肉味少了 3⃣️两个人的饭量面差不多是1.8杯 ...

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晚餐•2022年5月13日 

#晚餐•2022年5月13日# 钵钵鸡七分素三分荤，拿盆xuan

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午餐•2022年5月13日 

#午餐•2022年5月13日# 爱吃炖豆角 贼拉香

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连吃三碗的茼蒿菜饭 

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