二撸，这次火候正好，哈哈哈，手揉的手套膜，有拉丝，13寸的烤盘，面粉490克，加了20克奶粉，酵母5克，盐5克，一个鸡蛋。黄油50克，糖90克，牛奶没有量，一边揉一边看效果。面团偏稀，做出来的面包特别软。上火170，上火看上色就加了锡纸，下...
2020-03-02
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旺仔小馒头1020
（安徽,蚌埠）
一次成功，没有猪油，一发之后加干面揉，不太沾手了分好剂子，继续加干面粉继续揉，然后成型二发，水温加高一点，四五十度吧。然后二发二十多分钟就可以了#晚餐•2020年2月28日#
2020-02-28
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旺仔小馒头1020
（安徽,蚌埠）
方子特别好，用的 34.5×24.5×6的盘子，所有东西按百分比增加的。烤出来特别好吃，特别嫩，特别棒，谢谢分享的方子#晚餐•2020年2月26日#
2020-02-26
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旺仔小馒头1020
（安徽,蚌埠）
