做了8寸的，奥利奥底，糖少了5克，芒果略生，奶油500克，打的超过6分发。 整体甜味淡了一点，奶油层厚了点，太高了，保鲜膜贴了表面影响了镜面。 下次做，不减糖，少加奶油，打发时间短一点
2023-04-20
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echo赵
（江苏,苏州）
室温发酵了4个小时，有事要出门，又放回了冷藏。晚上回来接着做的。 用的65的黑巧，2发9分满时进烤箱，200度预热，烤时降温至下火190，上火180。没有长起来，不知道是为什么？ 味道还是很不错的。
2022-07-04
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echo赵
（江苏,苏州）
同时做了2份。 伯爵红茶的： 用了家里的红茶包，用了3包，碾碎了称重，还剩下些粗颗粒的扔花盆里了。 低筋粉用了6克，明显感觉干。 香草味的： 添加了香草膏，材料的搅打，奶油的搅打，都是女儿完成的。 整体不错。糕体湿软嫩。 烘烤时间可能不够，...
2022-03-08
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echo赵
（江苏,苏州）
感谢博主的方子！ 女儿给称量的每种材料，精确精准，比我用心！ 2个蛋全加了，感觉状态刚刚好。 小的裱花嘴，小小的一个，烤出来，一堆的小可爱们！ 空口吃，淡淡的有点咸味，挤上奶油，冰凉冰凉的，口感非常好。
2022-03-08
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echo赵
（江苏,苏州）
安作者的方子，低糖棉花糖剪了4下，奶油多加了10克，奶粉少放了10克，吃起来比较软一些。 关火后要快速团，放久了变硬，不好团成团。 奶粉是爱氏晨曦的全脂奶粉，味道还是挺甜的。 中间夹心的是天虹的巴旦木。
2022-01-30
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echo赵
（江苏,苏州）
用的是青外的低糖棉花糖，棉花糖剪成4下，淡淡的甜味儿，不腻不硬，喜甜的可能觉得淡了。 全部安配方的量做的，额外加了些黑芝麻 抹茶味，用的是箬竹，花生+草莓粒一共是配方的量。
2022-01-30
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echo赵
（江苏,苏州）
