SunnyYip的厨房

晚餐•2025年2月16日 

自信心冬菇蒸鸡 #晚餐•2025年2月16日# 看很多菜谱，蒸不出又香又甜鸡爽脆滑的感觉。今晚完全放开，自己发挥！ 400克到500克的鸡，洗干净之后切小块一点。 放盐、黑椒、鱼露、糖、豉油、花雕酒、生粉、油、姜蓉抓一下。 发好的冬菇木耳...

SunnyYip （广东,广州）

午餐•2024年10月10日 

#午餐•2024年10月10日# 微波炉快手蒸鱼腩 1斤鲩鱼腩上庄，请店家切小块（成5片）。到家清洗干净后，放入微波炉专用盘子 1.盐、胡椒粉、榨菜、生粉、极少量花雕酒、少量豉油、油抓匀 2.放入姜蓉，抓匀。把榨菜捡到鱼肉上铺好 3.洒上...

SunnyYip （广东,广州）

2023年12月05日 

久咳康复食疗白鲫鱼白萝卜汤 三阳后吃了一个月的药，不太有胃口，总是在一天中某个十几分钟咳不停。 在一个中医公众号看到白鲫鱼萝卜汤治咳的食疗案例。想想，脾土克肺金，反过来脾补好了大概对对肺的症状大有裨益。 一般不吃萝卜和陈皮，太下气，一口下去...

SunnyYip （广东,广州）

2023年08月21日 

简单得不能更简单捞乌冬 茶油＋胡椒粉＋盐＋4滴鱼露＋豉油 乌冬煮熟就放进去捞匀。 很惊艳！

SunnyYip （广东,广州）

2023年04月09日 

惊人牛肉菜汤 芥菜菜心煲熟，放牛肉烫熟 汤调味:鱼露，豉油，榨菜，油 好吃到晕

SunnyYip （广东,广州）

番茄🍅烩咸鱼 

感谢楼主分享！ 自己调整了一下: 咸鱼骨泡到淡备用 1.锅里放姜片，放番茄，盖盖中小火 2.加入约1升水，放入15到20g番茄膏，开盖中大火煮滚，继续煮 3.番茄开始消失就放面条（细挂面，常态3分钟内能煮透的面），放鱼片，姜黄粉，中小火慢慢...

SunnyYip （广东,广州）

2023年01月14日 

传说中的东北麻辣烫 食材用水煮熟即可。 酱料: 1.3颗蒜瓣压蓉，加点凉开水做成蒜水 2.以花生酱1:芝麻酱2比例，加入麻油和花椒油调成糊状，再加入温水调稀 3.菜放碗里，一丁点白糖，适量不咸的生抽，2匀油辣椒（现成酱料），最后加入蒜蓉水与...

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2023年01月10日 

意式炖排骨 1.半只洋葱，一条红萝卜，一只小土豆，2只番茄，1.5条大芹菜，一整只蒜头，放到锅里，加橄榄油， 2.放入一斤排骨，不用腌制（甚至不用解冻）百里香，1只豆蔻，豆蔻上滴1滴杜松精油，胡椒调味 3.加入200ml红酒，75克番茄膏 ...

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2023年01月05日 

生菜包饭 馅料制作: 1.煲饭（90g米煲出来约2两） 2.1/2只大洋葱，2只小土豆，1只红萝卜，2只中等大小麻城辣椒，少量生菜芯切碎，还有厉害的指天椒切碎 3.1/4洋葱和萝卜大粒先炒一下，放蒜粉胡椒粉海盐调味 4.加入土豆，再炒一下，...

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2022年09月05日 

万能鱼露辣椒蒜糖盐酱汁 东南亚风沙拉

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2022年07月05日 

牛油果吐司 1个小牛油果+1个乒乓球大小红洋葱切碎+极少量柠檬汁、黑胡椒粉、海盐+1滴鱼露 拌匀 绿叶居北海道吐司，空气炸锅200度5分钟 完美

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2022年06月14日 

1.松露干敲碎，热水泡发 2.半只鸡约800g切小块，放姜片，酒，盐，糖，豉油，胡椒粉，生粉和泡发好的松露一起拌匀，最后加点油抓匀。 腌制30分钟 3.油锅冷油，鸡下锅小火煎至两面变色，约10分钟，鸡肉不再冒出血水后 4.调大火，翻炒一下，...

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