劲道鸡肉丸子
#晚餐•2024年10月5日# 根据这个配方做,鸡肉圆Q弹,终于成功了。家中没有米酒,所以没加。另外,用手搅拌的时间加长,大约搅拌了30分钟。
10-05
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万能麻酱蘸料
#晚餐•2023年10月30日# 万能蘸酱制作简单,味道不错。家中没有熟芝麻,就用熟花生碎代替了
2023-10-30
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超软拉丝无糖50%全麦吐司面包(低脂.快手松下面包机版)
多加了一个鸡蛋,面包烘出来外脆里软,有弹性。第一次做全麦面包,担心全麦粉不易起发,酵母粉多放一些了,结果都溢出钵体,下次再试。
2023-10-22
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小森林 糖水栗子
白天时间不够用,只能利用两个晚上的时间来做糖水栗,汤卤被收得有些少了,不过口感很好
2023-10-19
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开花米糕(碗糕)
#下午茶•2023年5月7日#
2023-05-07
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开花米糕
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🧤12分钟手揉,完美手套膜~(视频)
#午餐•2022年9月11日# 这个方子揉出手套膜真得不错,简单,没想象中的那么难,就是我初做,手粘油的频率有些高,后来发现只要动作快一点,面就不容易粘手了
2022-09-11
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
6寸戚风蛋糕。第一次试做,成功了!家里没有柠檬🍋,用白醋替代(4-5滴),可能用量少,蛋糕做出来有些鸡蛋腥味。
2022-01-08
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不用揉面的日式软面包
这周做了加芝士的面包。有了这配方,做面包真得挺方便的。
2021-12-25
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#晚餐•2021年12月18日#
2021-12-18
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烤箱版烤馒头
#晚餐•2021年12月11日#
2021-12-11
绿豆饼子
绿豆饼完工了。工具不齐备,从饭勺到大汤勺;从小饭勺到茶壶都试过一遍,最后灵机一动用了保鲜袋,扎个小洞🕳️,挤出面液,终于成型。👌🏻👌🏻
2021-11-27
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