李听雨的厨房

鸡煲 

交作业，好吃死了！！！谢谢

李听雨

2020年12月29日 

水浴加热 半熟芝士200g 黄油40g 拿出来 轮番加入 100g淡奶油 3个蛋黄 100g卡士原味酸奶 搅拌均匀 加入低筋面粉15g玉米淀粉15g 湿性打发蛋清2个半 糖90g 分两次加入拌匀 水浴法低温烘烤 140℃烤50分钟...

李听雨

2020年07月25日 

先涂油 210（屏幕） 185（温度计） 25分钟 未解冻 途中翻身两次 并涂上芝麻和辣椒面

李听雨

2020年07月09日 

鸡腿180℃35分钟 翅根180℃25分钟 出锅前10分钟涂蜂蜜水

李听雨

2020年06月30日 

棉花糖 160 黄油45 奶粉45+撒表面的 小饼干120 蔓越莓干50 坚果125 之前用网上最火的 配方，感觉棉花糖有点不够，而且饼干太多坚果又少了。这个是按照自己的口味调得配方，很合适很棒！

李听雨

2020年06月30日 

直接用的现成的蛋挞皮和蛋挞液 200℃23min 230℃2min上色 感觉有点儿老了 下次减五分钟 200℃烤18分钟试试

李听雨

晚餐•2020年6月13日 

#晚餐•2020年6月13日# 就先弄了个蒜蓉酱 蒜蓉加小米辣炸 加点蒸鱼豉油蚝油糖盐 开生蚝开了好久。。。好麻烦，幸好有当年老妈给我的胶手套，不然更麻烦。。。 烤箱预热10分钟 200℃烤5分钟生蚝出汁后加蒜蓉 再烤10分钟搞掂！

李听雨