在配方的基础上改用了纯奶，加上藜麦，蔓越莓与核桃，口感层次丰富。减了糖，却因添加了蔓越莓，在咀嚼中偶尔一丝酸甜与原始的麦香，使得口味不再寡淡。因为偷懒，滚圆后直接入模发酵，组织略显粗糙，但不影响它软的弯下了腰呀～ #全麦#
2021-02-24
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与辰子
（福建,福州）
饼皮稍干，多加了一点点蜜蜂和几滴水来调整，包完一定要随时放冷冻，才能保持饼纹的美丽，下火210，上火215，4分钟时刷蛋黄液后再烤9分钟（75g饼）。等明天回油了再来完善记录。 #奶黄月饼#
2020-08-21
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与辰子
（福建,福州）
【上班族的免揉无油无糖黑全麦欧包 即有口感又刮油】 睡前作好老面放入冰箱冷藏 第二天傍晚取出加入其他粉水揉至光滑 折叠三次后进行二发 预热 割包 送进铸铁锅烘烤 中途取出锅盖继续烘烤上色 出炉时表皮正欢快的唱着歌…#晚餐•2020年4月18...
2020-04-18
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与辰子
（福建,福州）
