①如果烤15-20分钟就已经长高超过模具了，就要及时降温，否则很容易开裂，冷却后会回缩很多，反之可以调高温度让蛋糕长高。 ②判断芝士蛋糕是否烤熟:出炉后放凉，旁边会自动脱模一圈，左右晃动会抖，有点沙沙声，但拍拍表面干爽，没沙沙声，就代表已经...
2022-02-19
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没有小鱼干可怎么办呀
（广东,汕头）
锅不是很合适所以糖没裹好，不过终于把糖熬成功了好开心呀！ 分享一下熬糖经验噢！ 糖：水＝2：1 都加入锅中滴几滴柠檬汁或者白醋，搅拌均匀再开火，开火后就不要搅拌了，如果颜色不是很均匀一定要搅拌就小范围的轻轻搅拌一下就行。先大火冒泡后转小火。...
2022-01-28
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没有小鱼干可怎么办呀
（广东,汕头）
看着还像那么回事吧？然而一吃…粉粉的一点都不Q弹！靠着红糖浆我才把它吃完了！第一次做，我奉劝大家用菜谱一半的量先练练手，然后呢，水能少点就少点吧，硬一点也比我这样好吃…
2020-03-07
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没有小鱼干可怎么办呀
（广东,汕头）
