第一次失败了。感觉还是温度和时间的问题,调低温度后10分钟表面已经上色,所以关了烤箱。等打好奶油回来一看,已经都塌了。中间还是没熟。第二次出炉后有一部分还是塌了,赶紧牙签戳洞。还好基本打了奶油就鼓起来了。
2020-05-31
7 0
好方子,主要看颜值!我把熬制的水加进去了,所以面团很湿,加了一百克左右面粉,另外做了一个花卷面包。用的模具不熟悉,时间少了,出炉有点塌。
2020-05-29
3 0
学会了编4股辫,谢谢!不知道是不是用的王后粉的关系,干得不要不要,加了点牛奶。抹茶馅减了8克粉,还是很干。巧克力馅用的可可粉,大概20来克,很难成团,又加了8克黄油。叠被子的时候没有充分松弛,有点费时间。最后,抹茶的更好吃。
2020-04-27
9 0
感谢分享!做了两个,很好吃!中种混合的时候真的超干,可能是黄油没有化开,忍住不加水。胡乱混合了一下冷藏了,第二天也没怎么发,继续忍住。正式揉面忘了后油,没有出完全手套膜,还是忍住。180度,33分钟,两个模具不一样,途中分别加盖。感觉略甜了...
2020-04-26
10 0