一伊漪的厨房

一伊漪的厨房

浙江,温州 2020-01-21 加入
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一伊漪的作品 查看全部 23 作品

  • 晚餐•2020年8月5日

    晚餐•2020年8月5日 

    #晚餐•2020年8月5日# 外表平平无奇,但是这一份里面有港式奶茶作底,加料包括芋圆、白凉粉、西米露、珍珠、椰果、葡萄干、红枣、红豆、燕麦米。😂夜宵吃这个太爽了,就是太容易发胖了哎,虽然尽量控制着不怎么加糖,各种加料也尽量的是放少量,但估...

    2020-08-05

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  • 零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁

    零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁 

    #午餐•2020年4月11日# 胡萝卜放进去也很好吃哦。

    2020-04-11

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  • 2020年03月23日

    2020年03月23日 

    #午餐•2020年3月23日#

    2020-03-23

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  • 红烧黄花鱼

    红烧黄花鱼 

    #午餐•2020年3月21日#

    2020-03-21

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  • 茄汁白豆干烧木耳/面饭浇头

    茄汁白豆干烧木耳/面饭浇头 

    感谢作者的菜谱,我也是超爱吃豆腐的,结果最近抢不到豆腐,过去的时候只有白豆干了,先抢了,但不知道怎么做,回来搜菜谱,刚好这里面的配料家里都有,愉快的做了。

    2020-03-09

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  • 超下饭的辣子鸡丁

    超下饭的辣子鸡丁 

    第1次制作时用了鸡胸肉和新鲜辣椒,炸的时候油温又比较低,结果鸡胸肉又老又柴,还只辣不香。这一次用了干辣椒,果然有特殊的香气。P1:请注意,不要像我一样想把辣椒的香味完全激发再放鸡丁,辣椒有一点出香气的时候就可以放了,否则容易糊。像我就是辣椒...

    2020-03-09

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  • 肉炒杏鲍菇

    肉炒杏鲍菇 

    #午餐•2020年2月29日# 炒杏鲍菇的时候,水不要放太多,小半碗水就可以,或者少量多次一点点加。当时刚下杏鲍菇的时候,因为我用了三个杏鲍菇,量多,看着感觉杏鲍菇太干了,一激动放了一碗水,结果等这个水收汁等了好久好久,肉都炒老了。做菜就讲...

    2020-02-29

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  • 【瘦身又美味】西红柿金针菇豆腐汤

    【瘦身又美味】西红柿金针菇豆腐汤 

    #午餐•2020年2月29日# 水不要放太多,水不要放太多!要不然味道淡。我家喝汤都是打一大盆的,所以放了很多水,结果西红柿的酸味就很淡,鲜还是挺鲜的。

    2020-02-29

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  • 耗油炒上海青

    耗油炒上海青 

    #午餐•2020年2月29日# 焯水时间不要太长,炒的时间也不能长,所以蚝油这么难倒出来的东西要早点准备放在旁边等着搁。

    2020-02-29

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  • 青椒炒蛋 米饭杀手 下饭

    青椒炒蛋 米饭杀手 下饭 

    下锅之后也不要太长时间不翻动,我怕造不了型等了一分钟鸡蛋有一点点老了,建议四五十秒差不多就可以翻动了,不确定的话可以轻轻翻一下边角处看看鸡蛋的状态。吃还是好吃的哦。

    2020-02-28

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  • 素菜也可以这么美—荷塘小炒

    素菜也可以这么美—荷塘小炒 

    菜谱挺好的,焯水和炒的时间比较详细,容易掌控火候,做出来没有像之前荷兰豆炒腊肉一样炒老了,适合新手。本来满满一大盘摆出来可好看了,我妈饿得受不了先吃了,俩人一顿造完就剩这么点,留个念。#晚餐•2020年2月28日#

    2020-02-28

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  • 焖煎豆腐

    焖煎豆腐 

    煎的时候注意火候,要用大火煎的话要特别小心。我因为豆腐比较多,煎了两盘,第一盘第1面煎了好久,等着急了煎第2面的时候就开大火结果一下子就焦掉了。后来煎第二盘的时候刚开始用中大火,但很短的时间之后就转为小火,煎出来就比较成功。或者也可以试一试...

    2020-02-27

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