烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）
糖70克，还是有点甜，普通植物调和油，奶粉兑的牛奶50ml，滴了2滴香草，使用锡铂纸垫家用铁盆，烤箱165度，很快表面固化，变色，将温度调为150，最后将温度调为135，烤40分钟，30分钟左右蛋糕表面裂开，倒置降温，家人夸赞，谢谢楼主！
2022-03-11
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汤氏猪肉大葱肉饼
460g面，240g水，肉馅350g，一勺盐，三大勺生抽，一勺料酒，一滴生蚝，葱花适量，姜粒适量，盐味淡在面饼内抹盐，肉量口感少，只做了3个，余一个面团放冰箱，好吃，谢谢楼主！
2022-02-25
珍珠圆子
750g肉／盐2小勺半／生抽1大勺／老抽1大勺／蚝油1大勺／料酒1大勺／欠粉1大勺／马蹄600g 冷水蒸，上汽20分钟，记录备用。
2022-01-27
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焦糖杏仁糯米船
好方子，谢谢楼主！手动趁热装船，白砂糖25克，150度15分钟。京东上买的烘焙杏仁买成杏仁（甜），有杏仁的闷味，厨友们注意购买，还有装船时切勿多装，改用核桃仁做了一次（喜欢甜味的厨友釆用核桃仁25g白砂糖甜度是不够的）
2020-11-06
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好吃到爆的奶黄酥
好方子，谢谢楼主！奶黄馅为50g，馅为猪油，油皮和油酥为混合油（猪油玉米油），油皮130g，油酥150g。
2020-10-28
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广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）
好方子，谢谢楼主，蛋液刷多了，我用50g模具还是太小了，大点的模具好操作。
2020-09-06
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黄桃罐头
好吃，好做，感谢作者！
2020-08-05
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最好吃没有之一的曲奇！
多谢！好方子！锡纸裹成圆柱形，急冻2小时，切片，上下150度30分钟，15分钟后将盘子换个方向，20分钟后守着烘箱用筷子将有点变色的饼干翻面，或者双面变色的提早取出，再次谢谢！好方子。
2020-06-12
肉粽子
好吃，第二次包粽子比前次进步很多。
2020-06-06
谢谢楼主的方子，好吃！第一包粽子，真是看看都会，一包就废，初学双叶掌握不好，后来都改为单叶小粽，希望下次进步，记录一下，糯米2斤肉1斤2两，作料严格按照糯米500g乘2来调制粽叶5元（洗好的12元每斤），用了一半，余下的叶子冻冰箱，煮了3小...
2020-05-16
2020-05-12
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百搭蘸水
2020-05-10
yilin21
