清炖羊肉(可能是你吃过最好吃的)
可能盐放太迟,不大有味儿
03-23
0 2
晚餐•2020年12月28日
1.把莲菜和胡萝卜切片。 2.开水中加少量盐和油(可以保护食材的颜色,也能减少食物的粘连),把食材分类放入开水中断生捞出,可以混起来放入冷水盆中。 3.油热后放入蒜片爆香(不需要太多其他调料,影响蔬菜原有的香味),然后加入之前断生的所有食材...
2020-12-28
11 0
用一小把蒜苗(白色部分切丝,绿色部分切段儿,分开放),两根青辣椒切丝,少量姜丝。 1. 热锅冷油,等油冒烟时候放入姜丝炒出香味。 2.将切好的腊肉放进去一起炒,炒热以后放进蒜苗的白色部分和青辣椒丝,断生。 3.最后放绿色部分的蒜苗段,加点鸡...
13 0
比肉还好吃的手撕杏鲍菇
没有放糖,但后味儿有点甜,不知道是来自萝卜还是咋回事。没有想象的味道好。
2020-12-08
8 0
茶树菇炒肉
很美味,大赞👍
9 0
荷塘月色
被娃扒拉的都不好看了,但是味道没问题。
香酥开花蚕豆
主要来分享下实践心得:1.做的时候油不必太多,新鲜豆子遇热油会缩小,油太多浪费,也会像我这样只见泡泡不见豆;2.新鲜豆子的话炸起来比较费时,做好心理准备,油炸到像图里这样冒很多大泡,听声音也数次冲动想要捞出来的时候,淡定…再等等,用不了多久...
2020-04-23
20 1
爆炒杏鲍菇
酱油和蚝油倒的有点多,色泽比较重。
2020-03-21
1 0
木耳笋片炒肉
没有新鲜笋,只有成品笋丝,凑合的做吧。
豆角烧茄子
分享图片
2 0
小清新凉拌腐竹
没有白胡椒,倒了点花椒油,也还不错。
2020-03-03
4 0
五花肉干锅茶树菇
简单好学,手残党也做的挺成功的,像川菜馆炒出来的
2020-02-26