2020年04月26日
连续做了两个,酸奶换成了柠檬汁➕柠檬皮,一个是加了三勺柠檬汁1勺水不酸,一个是四勺柠檬汁,酸味突出,
2020-04-26
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牛奶馒头(零基础零失误操作)
手残党,做了好几个配方的馒头都是表面不光滑
2020-03-10
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2020年03月10日
做了好几个配方的馒头都是表面不光滑
马拉糕
不错,晚上八点开始弄,十点半开吃,发酵的时候后起大气泡我就加入泡打粉和油,蒸的时候蒸大两倍。
2020-03-06
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Q弹鸡肉丸
用了澄粉和生粉,不弹,用搅拌榨弄成泥状了,还可以,会再做
2020-03-04
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新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头
揉了半个小时还是有气孔,用的花生油一点点,酵母也不够,不过也有发两倍大,面团不够光亮呀,30克没有味道
2020-03-01
快手凉皮
不能太厚或蒸太久.否则容易又粉又裂,蒸的有鼓包透明就可以咯,自制调料好吃,下次试放冰水中会不会Q弹一点
2020-02-29
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
没加猪油,水分骗了,后面慢慢加水啦
宝宝辅食:手工果蔬蝴蝶面
最好看是南瓜糊
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零失败的奶油打发窍门
第二次打发奶油,这次换了锥形的碗,也可以,奶油加了炼奶,别有一番风味
2020-02-20
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草莓抱抱卷
按配方量烤了这么多,第一盘烤的比较焦脆,完全冷却一弯就裂了,第二盘看的上色黄就拿出来了,微热的时候拿了个圆柱形做了造型,然后两边拿东西挡着定定型,拿起夹奶油的时候有点粘手,下次160度再加长点时间试试,上传后才发现蛋糕卷错方向了哈哈,匆忙做...
古早味蛋糕
记录一下,蛋糕面有时很漂亮有时会豹纹
2020-02-16