法式奶油炖鸡腿2.0版 1.去骨,海盐腌3个鸡腿20分钟。 2.一个洋葱,10个蘑菇。 3.一大片黄油煎鸡腿到两面金黄。 4.余油炒洋葱,焖煮一会到软了,倒蘑菇,焖煮到软,撒一点海盐,倒100ml白葡萄酒。 5.放鸡腿,皮朝下,撒上百里香,...
03-15
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三个鸡腿,珐琅锅烹饪。白葡萄酒150ml,总统奶油100ml,半个洋葱,10个蘑菇。放酒煮5分钟,放奶油煮5分钟。没啥咸味,出锅后撒了海盐。酒放太多,珐琅锅焖煮又水太多了像一锅汤。 下次改进:腌制时撒海盐,用平底锅,酒50ml。
03-11
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海盐黑胡椒都多撒点腌制入味,腌制30分钟,姜切的厚一点,葱多一点铺满底。酱油用的味极鲜,其他按菜谱来,超级超级好吃!#晚餐•2024年3月10日#
03-10
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第三次做,咖啡酒不够了,家里只有永璞咖啡,一半饼干用了俩永璞原味咖啡蘸(饼干超吸水…)。老公说没有以前好吃,咖啡太苦了,以后还是得备上两小瓶甘露咖啡力娇酒(一瓶50ml)。
2023-12-14
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猪油很香~这次只放了阿海家腊肠,还是得放咸肉应该会更好吃。也许炒好蔬菜以后,把饭倒锅里再小炒一下会有锅气?下次试试#午餐•2023年12月2日#
2023-12-02
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第二次做: 乐扣乐扣的盒子正正好好能放得下半包饼干(品牌:罗密欧与朱丽叶。4只无菌鸡蛋(带壳60g),250g马斯卡彭,35g糖(还是多了,甜),15g朗姆酒,咖啡酒(甘露牌咖啡力娇酒)蘸饼干。 下次调整:3只无菌蛋,25g糖
2022-01-11
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用福建土楼买回来的红茶(有股很重的红薯味🍠),调明治全脂牛奶。雪平锅太小,放了20g茶叶,160g水,牛奶放不下了就放了620g牛奶。焖水3分钟,焖牛奶2分钟,茶味比较重,冰糖放了20g,已经很甜。很好喝!
2021-12-05
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