新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）
油放太多了，水也是，还有点淡，下次改进
2024-10-15
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蛋黄酥
遇着中秋，又做了一回，天气太热，油酥稀巴烂，放冰箱冷冻，冻过头，回温后居然还可以用，还不错#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#
2024-09-18
日式红豆包
用的面团配方，做的芋泥馅跟榴莲馅的，好好吃
2024-05-21
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做了很多次，一直是一个问题，油酥皮第一次静置15分钟还是很软的，第二次静置完擀开要用的时候就特别硬，每次包起来都很费劲
2024-03-23
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杨枝甘露 家庭版0失败 新手易学
液体部分不太够，还好备了椰汁，味道很棒，手抖，放了60克糖，甜度也还好
2023-05-03
【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥
撇开我把酵母用错，用成了馒头酵母，还有用了低糖吐司盒，不容易爬坡，常温发酵了5小时，竟然还真的好好吃耶 10分钟210度，上色后盖锡纸，20分钟180度
2023-04-23
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
买的是200克包装的kiri，换算了下，做了6个纸杯巴斯克
2023-04-21
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
新买的三能低糖吐司盒，150度，45分钟才去看，已经太老了，下次试试30分钟
2023-03-12
吐司，奶香手撕面包，超级香浓
说来话长，一开始揉，揉出来颗粒感很重很粗糙，我以为缺水分，加了点牛奶，又稀巴烂，又加了点面粉，一直出不了手套膜，估计是面团温度太低，我就把冰袋拿掉，瞬间手套膜来了，分成2个250克。我喜欢直角，发的快八九分满，导致30分钟烤完盖子打不开，我...
2022-11-23
烤了2个250克的，50分钟有点长了，表皮有点硬，下次缩短十分钟
2022-11-22
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香肠奶香馒头卷（只需一次发酵）
最爱的配方，牛奶多10克，会没有那么干
2022-10-11
奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
又做了一个，机器揉50分钟仍然没有手套膜，一发过后擀开卷起也很容易回缩，但是！不影响他的软绵和奶香
2022-09-21
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