新晋厨娘啦的厨房

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2020-01-28 加入
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新晋厨娘啦的作品 查看全部 15 作品

  • 午餐•2020年4月3日

    午餐•2020年4月3日 

    笔记 为了减肥整的 洗净撕条,加盐拌匀十分钟,尽可能挤干水分,水分多的话不好熟、不酥脆 加一个鸡蛋,一点面粉(我为了减肥只放了一点点面粉),蚝油,鸡精,搅匀。 放空气炸锅,每隔5分钟搅拌一次,均匀受热,我搅拌了3次 出锅,撒上椒盐粉即可。不...

    2020-04-03

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  • 午餐•2020年3月4日

    午餐•2020年3月4日 

    个人笔记 做完了才想起来,应该是包子屁股向上~ 这次的面不好醒发,和面后醒了十分钟,重新包的,放油锅里又醒了十分钟#午餐•2020年3月4日#

    2020-03-04

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  • 午餐•2020年3月3日

    午餐•2020年3月3日 

    做笔记 我竟然学会炒馒头了,哈哈哈哈,不过这是松软版的,给小孩吃的 把馒头溜松软,切块,浸到加盐的鸡蛋液里,每个切面都沾上蛋液。 大油,烧热了放进去翻炒,放适量的生抽就可以了,额外加了火腿肠和手撕海鲜菇。 小溪宝宝吃,减肥的我流口水看着。#...

    2020-03-03

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  • 2020年03月02日

    2020年03月02日 

    做笔记 莴笋擦丝,加入盐,醋,少量生抽,一个小米辣切碎,干辣椒油泼一下。 最后,加入灵魂的炖煮鸡胗切丝~ 挺好

    2020-03-02

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  • 2020年03月02日

    2020年03月02日 

    记笔记 两个蛋清分三次加糖,用豆浆滤网搅拌十分钟,越细腻越好 两个蛋黄加牛奶,面粉,一点点油,搅拌的稀稀的 混合,搅拌后立刻放到抹了油的磨具里 微波炉选择面包模式,三分钟左右,具体看稀稠,蛋糕量的多少。这次做塌了,不知道啥原因,但是味道还不...

    2020-03-02

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  • 2020年03月01日

    2020年03月01日 

    做笔记 大油,油温降了以后放入肉丝、圆白菜,搅拌后放盐、生抽、耗油。 再加饼丝翻炒均匀,加少量水防止变干 最后加入鸡精和蒜末,好吃!

    2020-03-01

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  • 2020年03月01日

    2020年03月01日 

    做笔记。韭菜洗净晾干,加入梨、生姜片、小米辣1、干辣椒2,搅碎打搅。

    2020-03-01

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  • 2020年02月28日

    2020年02月28日 

    我觉得挺好吃,留个笔记:发酵15分钟,煎煮7+7分钟

    2020-02-28

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  • 自制拉面(拉条子)

    自制拉面(拉条子) 

    放了一个鸡蛋进去,中午阳光好的地方醒面一小时,能拉的很长很细,不过刚开始做,手法不太好。做的黄豆酱肉卤,好吃!

    2020-02-10

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  • 如何正确煮水煮蛋

    如何正确煮水煮蛋 

    煮熟了用凉水泡一下,很好剥开。 这是用猪骨汤煮的面,放了羊肉卷和菠菜

    2020-02-05

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  • 家常烙饼(“出层大法”视频)

    家常烙饼(“出层大法”视频) 

    放了过年煮的五花肉丁,太好吃了,又酥又软又香,完全按楼主的步骤来的,面和的很软,一个饼3分钟!大爱!!!#午餐•2020年2月2日#

    2020-02-02

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  • 香浓嫩滑无味精的肥牛饭—赛过吉Y家(详细)

    香浓嫩滑无味精的肥牛饭—赛过吉Y家(详细) 

    加的砂糖,高汤放了半勺,又加了撇去血沫的焯牛肉汤,味道不错,而且我这大米也很好呀!农科院的松粳香,好的大米也加分50%

    2020-01-31

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