小熊愉悦的厨房

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广东,广州 香港,沙田区 公司文员 2020-01-28 加入
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小熊愉悦的作品 查看全部 13 作品

  • 红烧豆腐

    红烧豆腐 

    #晚餐•2024年3月27日# 就按这个菜谱做,好吃!

    2024-03-27

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    小熊愉悦 小熊愉悦 (香港,沙田区 )
  • 肉末娃娃菜粉丝煲

    肉末娃娃菜粉丝煲 

    #晚餐•2024年3月20日# 就按这个步骤,起锅炒肉再一起下娃娃菜和泡好的粉丝。炒肉时一定要下一点料酒,注入灵魂。然后娃娃菜和粉丝都下了之后就放盐、糖、酱油,水的话如果关小一点火就不用放,具体要看菜出水和肉出油的情况,盖盖子3分钟左右,然...

    2024-03-20

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  • 2024年01月29日

    2024年01月29日 

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    2024-01-29

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    小熊愉悦 小熊愉悦 (香港,沙田区 )
  • 蚝汁鲍鱼

    蚝汁鲍鱼 

    #晚餐•2023年2月12日# 哈哈哈鲍鱼买回来好小只😂就按菜谱做,大火蒸,熬酱汁时加点白糖,起锅前加葱花炒匀

    2023-02-12

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  • 青椒炒鸡杂

    青椒炒鸡杂 

    #晚餐•2023年1月24日# 除鸡肾鸡润外还炒了鸡肠和鸡心,鸡肠需要从侧面剪开将里面清理干净后,所有鸡杂按博主给的步骤腌制(不放白醋也无碍,鸡肾会稍微硬一些,但在可接受范围),鸡肠会释出一些浑浊分泌物,要倒掉,后续再按博主指示的操作即可

    2023-01-29

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  • 秒杀吉野家的照烧肥牛

    秒杀吉野家的照烧肥牛 

    #午餐•2023年1月28日# 步骤就按博主给的照做,但是保留了焯肥牛的水代替清水来调酱汁,洋葱胡萝卜肥牛都下锅后还是下了点盐提鲜,再根据原料和酱汁的比例判断是否需要进一步加焯肥牛的水冲淡酱汁

    2023-01-28

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  • 补维c的大菜-五彩缤纷彩椒青椒炒鸡腿肉

    补维c的大菜-五彩缤纷彩椒青椒炒鸡腿肉 

    #午餐•2023年1月17日# 炒椒的时候还要放一点盐,然后椒会泻水,注意收汁

    2023-01-17

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  • 经典永流传的板栗烧鸡

    经典永流传的板栗烧鸡 

    #晚餐•2023年1月11日# 第一次做,就按这个菜谱就行了,但是要根据水量调整火候,才能确保最后收汁成功

    2023-01-11

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  • 五彩炒丁丁

    五彩炒丁丁 

    喜欢吃熟一点的红萝卜,开水煮的时候可以煮久一点,2-3分钟 #晚餐•2023年1月4日#

    2023-01-04

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  • 红枣桂圆枸杞牛奶(豆浆机)

    红枣桂圆枸杞牛奶(豆浆机) 

    #早餐•2022年4月27日# 按照楼主配比,只去了红枣核,洗净红枣枸杞桂圆,没有浸泡没有剪碎,直接放到豆浆机选“五谷浆”档位,等喝就行。不用另外加糖了,非常棒👍🏻

    2022-04-27

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  • 广式瘦肉汤水

    广式瘦肉汤水 

    #午餐•2022年4月2日# 按这个食谱教的操作就行,记得要洗净肉后,在炖盅里面浸肉,在其他器皿浸的话,转移到炖盅的过程中会有肉的损失。炖盅炖了一个小时

    2022-04-02

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  • 日式煎青花鱼

    日式煎青花鱼 

    #午餐•2021年12月11日# 在鱼皮那一面划几刀更容易熟,真的每一面大概2-3分钟就可以了,刚好是金黄的。味道不够可以点豉油

    2021-12-11

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