广式红豆沙西米水晶饼
酸辣土豆丝
2022年12月10日
1:先将250细西米用冷水刚浸过面,边浸边用汤勺用力压碎西米,有时间多挤压,放置约30公钟后等西米慢慢吸收水分 2:将红豆馅揉成约五克馅团,约14个左右, 3:将西米面糊掐成一个个小面团,再将红豆馅放入西米糊里面 4:拿50克月饼模具,放上...
2022-12-10
0 0
1;先将一个红薯番薯约330克洗干净切皮放入锅里蒸15分钟。 2:然后放40克细白糖放入番薯趁热融化。 3:再将约120克糯米粉慢慢放入番薯桨糊揽绊,再捏成一个圆面团压扁放入不粘锅里面,两面煎至金黄色就可以开食了。
2022年11月13日
先将5斤箩卜泡丝,将腊肉,虾米,瑶柱,冬菇爆香,用萝卜丝水开桨,摆放一边,萝卜丝用冰糖煮大约十分钟,然后放粘米粉桨揽伴放入蒸糕盆蒸大约50分钟就可以了。
2022-11-13
广式酱香鸡做法(超美味鼓油鸡)
放几片香叶,二粒红枣,将红枣核取出,一碗水,几片姜,几粒细冰糖,煲滚后加半边鸡,李锦记鼓油鸡汁半支,李锦记瑞士汁一匙,老抽一匙,中火煮了30分钟就可以了,中途要打开盖翻拌,非常甘香好味。
2020-05-07
8 0
红糖开花发糕
低筋面粉120克,泡打粉5克,苏打粉1克,红糖40克,开水90克。 先将开水溶化红糖,凉了将面粉,泡打粉,苏打粉全部放入盆里揽拌,多揽拌,必须多揽拌,用温水隔水醒发约30分钟左右,水沸腾了放入锅里蒸,20分钟就可以了。
2020-04-09
9 0
蒜香炸鸡翅
1包家乐牌蒜香炸鸡粉,5只鸡翅,将鸡趐洗净,取炸鸡粉3份1,加少许盐,少许白胡椒粉,少许黑胡椒粉,少许水,腌制2小时左右 开油锅之前,取红薯粉洒大约15克粉放在平碟上,将腌制好的鸡翘反复滚入干红薯粉里,慢火炸1分钟,捞起来,将锅里的油渣隔上...
2020-03-27
4 0
6寸戚风蛋糕(自用)
展艺牌低筋面粉60克,牛奶80克,白糖40克,玉米油3O克,鸡蛋4个 步骤1: 先准备2个无油无水的不锈钢盆,将4个鸡蛋蛋黄蛋白分开,先后将牛奶,玉米油放入面粉Z字型揽拌,摆在一旁。 步骤2: 将蛋清用打蛋器打发,白糖分三次倒入蛋清由低至高...
2020-03-21
6 0
南瓜糯米芝麻饼
散装糯米粉250克,面粉30克,玉米淀粉20克,搅混摆在一旁,南瓜一块400克,先将南瓜洗净切皮,然后切片隔水蒸约15公钟,用勺子压成泥浆,然后用过滤网过滤南瓜水,将30克白糖放入南瓜泥浆搅拌,稍凉加入糯米粉,然后揉圆压扁直接放入面包糠慢中...
2020-03-20
17 0
椰汁西米糕
椰汁西米糕做法:先将西米20克大火煲滚约几分钟,关火焗10分钟,再开火煲几分钟,再焗10分钟,看没有白色心就过冷水沥干放在容器里,放5克白糖粉入西米容器揽拌摆在一旁,用冰水浸开吉利丁片2片也摆在一旁备用, 取高达牌椰浆200克,60克白糖,...
2020-03-17
10 0
自制版蜜汁叉烧
一小块五花肉,然后将冰糖打碎,加白酒,腌制一晚。 第二天加蚝油1匙,生抽1匙,南乳汁1匙,少许老抽,用电饭煲焗,爽口兼入味。
2020-03-16
11 0
客家“糊鳅粄”
材料:90克秋菊牌粘米粉,木薯粉10克,100克沸腾开水直接放入开浆,然后不断揽拌。 将揽好的面团捏一小块放在手掌心揉成小长条,放一锅沸腾开水放少许油,然后慢慢放入锅不断搅开,不搅开好容易粘在一起。 将个人喜爱食材放入锅里一齐煮,我的食材:...
2020-03-14
25 0
『广东』肠粉(超简单)
材料:85克专用肠粉,1O克马蹄粉,5克澄面,285克水,开浆。 烧开水,用蒸糕盆蒸2至3分钟,蒸之前刷油在蒸糕盆,洒上你喜欢的食材,我生菜丝,虾米,鸡蛋,非常简单的肠粉,可以2至3人份量。
2020-03-11
13 0