哇,楼主的方子真的好,可以在这个基础上调整到自己喜欢的口味,一定要记录一下昨天新做的烤肠,做了三次这次我觉得跟买的差不多了🤩 食材: 梅花肉1400克(因为我们不怎么吃肥肉,加上梅花肉的油脂是够的,所以只放了一点点肥肉,筋膜剃除。肥肉剁成...
19天前
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交作业,方子还是很好,写的很仔细,但对于我们家来说味道淡了,可能是水煮的关系,有点淡,甜味不够,蜂蜜可以多加点,胡椒当时我稍微多放了一丢丢,感觉正好,口感还可以,没有买的那么Q弹,主要全手工,搅的手好酸啊,还需要增加一台厨师机🤣用的梅花肉,...
08-14
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所有东西都准备好了,明早再做,料闻起来就是那个味道,因为看帖子里有人说咸了,所以我郫县豆瓣酱减了量,尝了一下除了姜放多了点味道有点重其他的刚合适,很不错
04-16
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交作业,继糖醋排骨又一个好吃的做法,因为老公和儿子都不吃辣,我没放辣椒面,也不喜欢蒜的味道,所以蒜放的不多,但是味道一样好吃,2斤半多的排骨一顿就吃完了😋
03-26
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感觉蛋还是没打好,而且不知道为什么搅拌也没拌好,不是蛋糕那种松软的口感,不过烤的时间正合适,150度13分钟,就是对于我来说太甜了,双倍的量,糖减了10g还不行,感觉得减半,下次再试试
2022-03-28
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交作业并且记录一下,馅料的猪油可以少放一点,火腿泡一个半小时左右就可以了,泡三个小时就没什么盐味了,换了酥皮是因为觉得更健康些,没那么多油和糖,下次会做的更好😁
2021-08-18
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交作业了😁面还是做的二发,馅料不应该加盐,稍微有点咸了,味道很好,很不错,下次不加盐应该刚刚好。就是有一点……不该爆浆的结果爆浆了😔该爆浆的一点反应也没有……………
2021-06-27
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交作业了😁方子很好,因为在控糖,所以还是减了20g的糖。中粉用完了,用高粉做的,面做出来很劲道,习惯性的加了点猪油,而且因为偷懒,没有把面全部揉成水光肌😜总体来说还是不错
2021-06-19
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很香,一口下去满满的幸福感(^o^)o白芝麻我的是生的,懒得烘熟,就直接用了熟的黑芝麻,一样好吃😍方子多加了两倍的量,用了一个鸡蛋,主要是剩下的鸡蛋扔了觉得可惜,而且100g对我来说太少了
2020-12-24
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