超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
不知道是不是没加奶油的原因，感觉比外面卖的瑞士卷小了一倍。蛋糕质感很实，按压有一点颗粒的感觉。按压后回弹性不足。然后出炉的时候蛋糕回缩得很严重，请问这是为什么呢？
2020-07-12
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感谢作者的方子，我做过很多次戚风，但是我无论是用您的方子还是别的高分方子，试过用您的温度指示，也用过160度烤60分钟，但都无一例外地都在蛋糕表面、表面、表面！！！不是底面，出现布丁层，希望您可以解答一下，谢谢！
2020-06-04
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ElisaWong
