生于冬季的下厨房个人主页

带娃做的，完全照方抄作业，没有碱味，非常美味。没有马芬模具，我们就摊成个饼，做完就像一块巨型趣多多。担心个头大20分钟烤不熟，又怕烤久了会干，结果二十分钟拿出炉挖开中芯都是熟透的，特别棒👍🏻，上个图给木有模具的同志们带去希望，自己吃，马芬是...

2024-06-29

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做两次都失败了(葡萄干在糕里的是第一次，在糕表面的是第二次），全是粘芯，横切面没啥细腻的气孔组织），不知道一发搅拌排气完不进行二发直接蒸是不是造成问题的根源。第一次蒸了30分钟，第二次蒸了40分钟，怎么都熟了，但就是粘芯，老公说我做的是年糕

2023-10-24

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面非常松软，就是二发时包子们全趴下了，是不是应该让他们挨紧点发完互相挤着点才能有外卖面小笼包的效果呢🧐

2023-10-10

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方子超赞，一次成功！春节的一箱苹果放到蔫成了奶奶脸，一个率先烂掉的苹果提醒我必须果断制干，春暖花开了就不是蔫巴的事了。一大盆苹果出来六两果干，方主的十出一理论杠杠的。二次蒸之前给小朋友尝就已经是停不下来了，不拦着点都没的蒸了。

2023-03-18

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补充一个横截面特写，看看这细腻蓬松的纹路，还要面包机嘛用

2022-11-23

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醒了三个30分钟，发酵到两倍大，分了四份，太软，感觉无法揉成团儿，临时改成卷了四个卷子。用油纸折了俩纸盒，一盒里放俩卷子，做成了小吐司。180度20分钟，出锅先干一个卷子，组织柔软细腻，内部还有点湿，下回烤30分钟试试，可能更好#早餐•20...

2022-11-23

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