放了两个鸡蛋，又加了点炼乳，才发现液体多了，又不停的加面粉，出来后总体比较软，发粘，直接2发，总体还可以，非常软，撕出来拉丝很好，冰箱冷藏后有点硬。
2023-05-15
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还是按配方双倍量做了两个，用的安琪高活性干酵母，50克糖，做出来不是拉丝，是这种带气孔的，厨师机2档十多分钟，加黄油十分钟，就这样了，就是拉不了丝，百分之23的高筋粉
2021-04-13
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配方妥妥的没问题，第二次做了，还是减半的量，这次熬的稍微轻一点，刚开始挂旗就放配料了，做好了就没有那么硬，这次用的硅胶铲，底部没有粘太多，非常好
2021-03-03
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这个方子很不错，我的250克阿胶的量，核桃我烤过之后把皮全部剥掉了，减了10克，大家可以烤之前加一点量。敖阿胶要有耐心，后期要一直关注是否拉旗，立马放辅料，最后放芝麻好多粘锅底了。。。哈哈，第一次做，还是很成功的。我的阿胶没打粉，直接砸小块...
2020-10-31
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小手冰冰冰
