开心果巴斯克
230度倒二层14分钟，有点太流心了，下次15分钟。 开心果味道很浓郁很香。 巴斯克整体比较扎实，不够轻盈。
17天前
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芒果奶糕
意外的很好吃！最后出来蘸上奶粉，超级香
01-25
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海盐杏仁太妃糖
糖度减成115，刚刚好。 200度感觉糖略微有点苦了，下次提前关火。 盐味有点重，需要减少一半。
01-22
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山姆同款蛋糕卷！再也不去跑大老远去买啦！
这个方子做草莓卷也很适合，我的烤箱20分钟不行会塌腰，还是得中下层，150/150烘烤20分钟转165/150烘烤10分钟，刚刚好。 夹心是110g马斯卡鹏300g奶油30g糖，草莓和三排米布丁，个人觉得米布丁还可以再增加一点。
2024-12-27
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
今天是140度55分钟，中下层烤的，感觉还不错，气孔还是多，下面蓬松上面有点布丁层，下次继续改进考虑，蛋白冷冻，并且蛋白打发更到位一点，135度70分钟。
2024-12-08
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哈尔滨食品厂的杏仁排
这次底有点薄，黄油打得有点狠，好吃但是下次底还是得厚点，黄油不能打发过度，同时烘烤时间往上加一点，让杏仁片更上色会更好看。
2024-11-24
温柔芋泥雪域冰乳酪小贝蛋糕
又做了
2024-11-19
红烧排骨
加了娃娃菜，金针菇，土豆和粉条，做成了地锅排骨，贼香。
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【简简厨房】朗姆提子白脱饼干，酒渍葡萄干。
第三次做了，真的比外面卖11一块的还好吃，列入人生甜品清单。就是白脱奶油又水油分离了，下次试试水浴拯救看看会不会很好吃。
2024-11-13
日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
又做了，太好吃啦
2024-11-10
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
万圣节专场，烤箱25分钟130度，25分钟150度，烤出来有点太老了，下次再改改。
2024-10-31
基础泡芙
还是完美，是可以卖的小泡芙
2024-10-10
onedegree
