首刷基本成功,糖减半,蜂蜜40克,味道很好,就是感觉南瓜馅炒的不够干,下次再炒掉些水份,切片后复烤一下味道会更好,感谢博主分享#早餐•2024年12月16日#
19天前
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交作业:按博主方子减糖10克,温度按博主提示上火175下火165,感觉下面底色还是有点深,不过吃起来除了有点甜之外,酥酥的非常好吃。另外,因为椰蓉也是含糖的,个人感觉糖可以减到20克,感谢分享。
28天前
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第一次做基本成功,减糖25克,其他不变。总结,枣糕发的不高,应该是鸡蛋打发的不到位,应该分离蛋黄,用蛋清打发后再进行翻拌,就是戚风蛋糕的流程,下次试试,感谢博主分享。
2024-11-24
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还算成功,就是整形不好,家里只有黑麦粉,就用了黑小麦全麦粉,按照这个方子可以做两盘,上下温度选用方子的温度,最后又加了五分钟的风炉,成品放凉后非常好吃,有嚼劲口味口感非常香,下次会把整形做的好一点。 #早餐#
2024-11-11
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分享一下,表皮酥,吃完口中有咖啡香味的后味,非常棒的方子。减了一点糖,上火170,下火180,中下层20分钟,13分钟的时候盖锡纸,模具抹了黄油很好脱模。
2024-11-10
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首刷成功了,减糖一半,先整形原色,刚开始不敢用手指按,后面慢慢就顺手了,非常酥,入口即化非常棒,下次稍微做大点,这三克三克有点慢,😀#下午茶•2024年10月31日#
2024-10-31
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