下厨房课堂2024年度荣誉讲师
感谢下厨房颁发的荣誉奖牌，太有心啦…… 投身厨师行业，至今已有 23 年。这漫长的岁月，于我而言，是一场与美食相伴的修行。锅碗瓢盆是我的伙伴，油盐酱醋是我的笔墨，厨房则是我挥洒热情与创意的舞台。 四年前，我有幸成为下厨房的讲师，开启了一段全...
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辣炒牛胸膘|家商两用
【辣炒牛胸膘】相信很多人没有吃过，绝对是下酒菜的扛把子。#晚餐•2024年10月14日# 问：什么是牛胸膘？ 答：牛胸膘是牛胸口部位的肉，位于牛的前胸，是牛脖子下面、牛前胸的一个部位。这个部位的肉一面是脂肪，一面是红色精肉，纤维粗，其主要...
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傣味油呛黄喉|家商两用
[云南西双版纳名菜～傣味油呛黄喉] 鲜、香、麻、辣、和脆嫩的完美结合，这个配方呛麻麻香，有机会一定要试一下！ #晚餐•2024年10月14日#
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云南玉溪名菜|叶子老酱焖鳝鱼
酱香麻辣，地道的云南风味#午餐•2024年10月4日#
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黄金脆皮藕圆子|家乡小酥肉|家商两用
老人小孩都喜欢的小酥肉和藕圆子，制作简单，超级好吃，国庆假期～安排#午餐•2024年9月29日# 补充一下：藕圆子是素的
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看家绝技|开店创业万能辣卤|家商两用
麻辣酱香的一款辣卤方子，每次调卤水都是满屋飘香#家常菜💋#
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青椒炒牛肝菌|青椒火腿牛肝菌炒饭
云南野生菌上市啦，一起来探索美味秘境，开启舌尖盛宴！快来加入我们的青椒炒牛肝菌课程吧！#家常菜💋#
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脆皮盐水卤咸鸡|腌制配方|万用盐水白卤
图片分享#家常菜💋#
香茅草炸排骨|腌制秘方
这种口味的炸排骨你一定没吃过，黄金比例的腌制配方做出来的排骨，奇香无比#晚餐•2024年6月13日# #家常菜💋#
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咸香入味，皮脆，肉质有嚼劲儿，超级超级好吃的脆皮咸鸡来了#晚餐•2024年6月13日# #家常菜💋#
贵州名菜|贵阳豆腐圆子|蘸料配方
贵阳豆腐圆子，美味不可挡#家常菜💋# #早餐•2024年6月9日#
06-09
冷吃手撕牛干巴|麻辣味|可当零食
加点炸人工菌拌在一起风味更佳，家常必备的一道下酒菜#家常菜💋#
06-04
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熊猫波波奶冻
冰鲜柠檬水
翡翠茉莉冰茶
芒果冰汤圆
星空柠檬茶
鲜花椒煎烹雪花牛肉
云南缪厨
