还好,但是发酵要注意温度,夏天直接放常温就可以了,还有这个配方的水好像多了点,我第一次加同样的水,太粘手了,要加面粉才行。第二次放少了36g水,就还好了,面团是弹手的!#晚餐•2021年5月16日#
2021-05-16
9 0
扣出来的没拍照,大概烤了20,30分钟的时候已经发大成这样,后来就回缩了,我的是150度上下火,55分钟,感觉是时间烤太久了,那我应该选多少分钟,是不是30分钟就可以了,就是它升了上去的时候,
2021-01-01
4 0
新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
还不错,好吃,可能是小麦粉做出来是这个颜色,刀切的,现在的天气需要温水一直暖着才能发酵。
2020-04-04
7 0