第一次学做古早，缘于去一个小姐姐家参加儿子的生日聚会，她做了冰激凌的古早蛋糕，从冰箱抬出来吃的时候居然还有咖啡味，可制作过程中并没有放咖啡的食材，就回家来做了。圆形的没有用油纸，不好脱模，方形火候过了，下次再改进。
2020-12-20
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#晚餐•2020年4月3日# 前三图片是第一次做吐司，面有点干，面有点少，发一次，烤30分钟成形不满意。后三图片今天第二次做加面、加牛奶，冰箱冷藏一夜出膜，发两次，每次一小时，从加热到出炉40分钟。完美！
2020-04-03
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#早餐•2020年2月15日# 昨晚上做了一个抹茶蛋糕，做了一个大面包。我先用面包机和面十分钟，再发面1个半小时后拿出来排气1分钟，后又发了20分钟进烤箱，温度130℃烤了25分钟出炉，涮了点蜂蜜水成此形状。我感觉我的面包芯不白也不松，是不...
2020-02-15
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#午餐•2020年2月11日# 今天做了个抹茶蛋糕，没有掌握好配比，拌面糊时就感觉有点干，没敢加水，打蛋白时间不够，出炉开裂。面包还是用面包机做，比起上次来，四边焦边少了。加油！
2020-02-11
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今天用面包机和面，用烤箱发面，估计是温度高了，发了两次共3小时，发好面又忘记调档，直接用8寸蛋糕盘烤，上下管155度发面，想起来已经过了十分钟，调整了档位又烤了二十分钟出炉已经硬了。悲催！还是用面包机和面，也是发了两次3小时，烤了25分钟出...
2020-02-09
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第一次用面包机放好料没管了，有点硬。第二次做面包感觉时间烤长了，出炉时外壳有点脆，冷后回软了，芯子还可以，还得好好努力学习。#午餐•2020年2月8日#
2020-02-08
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今天早上做了一个，感觉这个是历史最好水平，从年前开始在家做蛋糕到现在十个了，经过攻良工艺，达到了这个水平。 #早餐•2020年2月6日#
2020-02-06
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A踏雪无痕A
