1.肉冷水下锅，加入花椒粒、拍过的姜蒜、葱段、料酒，煮出血沫。 2.鲜笋切片备用，切一份姜蒜末（炒肉用），剁一份蒜泥（白肉用）。 3.肉煮出血沫后捞出洗净，切一半儿放回锅里重新冷水下锅煮（白肉用），一直煮熟，另一半儿切片备用（炒肉用）。 4...
2020-04-27
13 1
揉面，发面。 冬菜和瘦肉切末，小葱切末。 锅热放冬菜稍微炒干水分，放油，放肉末翻炒均匀，放一点点盐一点点味精一点点醋，翻炒均匀，出锅。 包包子，包好放十几分钟，冷水下锅蒸，全程大火，水开后再蒸十几分钟，出炉。 #午餐•2020年4月7日# ...
2020-04-07
10 0
冬菜切末，用温水淘洗一下，沥干水分。 瘦肉切丝，加盐加一点点干淀粉搅拌均匀，再加一点食用油搅拌均匀。 二荆条切滚刀块。 锅热放小宽油，放花椒粒，放姜蒜末，放肉丝火速翻炒，再放冬菜翻炒均匀（放冬菜的时候把肉扒拉开，让冬菜吸足油），加二荆条翻炒...
2020-04-07
5 0
大叔爱琳琳
