做的很成功,也很易做,口感糯糯的,甜度稍增加了一下,咸度也减了一点。烤箱脾气不同我的烤箱需要久一点。220℃烘烤20分钟后,180℃10分钟。司康饼干:低筋粉250克,泡打粉3克,细砂糖50克,盐1.5克,蔓越莓85克,黄油85克,淡奶油1...
2020-04-20
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看来我是第一个尝试作者的方子啦,做的很成功,也很易做,口感糯糯的,甜度刚刚好。烤箱脾气不同我的烤箱需要久一点。200℃烘烤20分钟后,180℃20分钟。司康饼干:低筋粉250克,泡打粉3克,细砂糖40克,盐3克,蔓越莓85克,黄油85克,淡...
2020-04-15
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曲奇:黄油130,糖50,盐1.5,蛋清30,蛋黄1只,低粉90,高粉70,杏粉25克,170度预热十分钟,上165,下150,先烤20分钟,根据上色最后把上管加到180烤个10分钟
2020-04-11
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180克豆子,1100克水,打好后加热,此刻用一勺温水泡开内酯,水开后煮五分钟左右,关火,将内酯放进电饭煲里,15秒后表面有薄膜后,立马将豆浆延锅边倒入电饭煲,盖盖子20分钟后就成脑豆腐啦,想吃豆腐,继续下一步啦。
2020-03-29
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记录一下:鸡蛋五个,蛋清蛋黄分离,糖50克(50都放入蛋清中、因为不想吃太甜的就减少放在蛋黄中的20克),低筋粉60克,盐3克,玉米油45克,牛奶50克,白醋几滴,150℃,45分钟,后又升温上管180℃上色5分钟。取出倒扣,撕下油布,回来...
2020-03-15
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这次的面跟软,口感很好,记录一下,方子里的水量值都用最大值,活上黄油很快出膜。烤时180℃20到25分钟,时刻观察着上色,差不多就可以关了。上一锅时间烤的有点长,口感偏硬。
2020-03-07
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