超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂(附模具换算方法)
手温以后取出倒放在新的纸上…放了好一会,然后拿起来掉皮了哭…然后图上颜色均匀不掉皮的是底下…神奇哈哈哈,用了蓝风车奶油,虽然不太会卷,但是味道绝了!!!
2023-04-08
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没有揉面机,全程手揉。刚开始也担心没有水揉不出来,后面发现刚结合完是有点干的,加进黄油以后整个状态就不错了。不过最后包的时候只捏了比较薄的边,没想到一烤都漏了…大家封边还是要稍微封厚点,不要怕边会太厚…不然就漏了一盘油了~
2021-08-17
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一开始一勺一勺的倒红豆水,边倒边搅都没问题,最后剩下红豆在锅底,想着应该没啥问题了,就慢慢整锅倒进去,结果瞬间凝固…傻眼………强行把膏体放碗里拿去蒸了15分钟,其实蒸熟了吃是没啥问题,就是不好看哈哈。另外个人觉得太甜了,对我来说可能应该60...
2021-07-08
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第一次失败就是因为一开始没打发到位,一开始一定要耐心,打了可能有五分钟以上,看着比较浓稠了才开始加油~于是约打越稠!刚做好的馅尝了一口特别腻…一口油的感觉,没想到冷藏过后包起来吃又不会了,很好吃!不过感觉油和柠檬便宜再少点会更好吃,下次再试...
2021-06-19
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